Как выбрать блендер и попасть впросак?

Категория: Советы на все случаи жизни | 27 сентября 2014, 18:19

Спросите у любой женщины, кто такой «многорукий многоног», и она ответит, что это — работающая мать семейства. А ведь так называют помощника предпринимателя.

Чтобы как-то себя разгрузить, надо приобрести вещь, которая возьмет на себя самые рутинные операции на кухне.

Функции блендеров
Аргументом в пользу покупки блендера является его многофункциональность. Этот бытовой прибор взбивает коктейли, десерты, кремы, яйца, измельчает орехи, колет лед, шинкует лук и капусту. Он может нарезать тонкими пластинками овощи, мелко или крупно натереть их. И, наконец, готовит овощные пюре и крем-супы, нарезает продукты кубиками, измельчает фарши и паштеты, мелет кофе, готовит сахарную пудру, откачивает воздух из контейнеров для более длительного хранения в них пищи.

Одно огорчает — один, отдельно взятый блендер, все это сделать не сможет. Да и качеством работы и количеством одновременно приготовляемого продукта они отличаются. Поэтому, чтобы не ощутить после приобретения долгожданного помощника не радость и облегчение, а досаду и разочарование, давайте подойдем к выбору ответственно.

Положение осложняет и то, что блендеры бывают двух типов, которые внешне настолько отличаются друг от друга, что вполне могут сойти за разные бытовые приборы

Сначала определимся, какой блендер, стационарный или погружной, подойдет вам больше.

2

Мощность и скорость
Мощность разных моделей колеблется от 300 до 800 Вт. От этой характеристики зависит, сколько сырья вы сможете обрабатывать одновременно. Пример. Мощность вашего блендера – 300 Вт. Если его чашу-измельчитель объемом 1,5 литра набить мясом, не мелочась, в надежде за один присест наделать фарша для большой семьи, ножи просто не начнут вращаться и блендер сгорит. И твердые продукты, в первую очередь, лед, блендер с мощностью менее 350 Вт, не измельчит.

Количество скоростей определяет, какого качества продукт вы можете получить на выходе – более или менее мелкий. Это не касается терок, шинковки и решетки для нарезания кубиками. Там размер стандартный. А вот измельчить овощи, мясо, орехи, можно по-разному, в зависимости, какой выбран скоростной режим.

Разные модели имеют от 2 до 15 скоростей и турборежим.

Содержание:

1. Функции и мощность (Вы читаете данный раздел);
2. Стационарный или погружной? (http://www.of-md.com/ld-ch-stp/);
3. Цена и выводы (http://www.of-md.com/bld-ch-vd/).