Три лучших праздничных салата

Категория: Кулинария | 19 сентября 2014, 14:58

1. Праздничный салат «Аппетитная курочка»
Для приготовления этого неповторимого по своим вкусовым качествам блюда Вам потребуется:
— копчёная курочка (примерно 1 крупная грудка), именно копчёная, а не гриль, т.к. от это основной компонент, от которого зависит всё впечатление от салата;
— консервированные ананасы;
— 2-3 яблочка;
— 2 луковички;
— майонез.

Лучок нарезаем тоненькими колечками и заливаем кипятком, чтобы убрать ненужный в этом салате привкус горечи. Оставляем на 5 минут. Когда сольём воду, выложим лук сразу в салатник на дно. Это будет первый слой.

Половинку нашей копчёной курочки нарезаем тоненькой соломкой. Это – второй слой.
Кстати, не забываем промазывать слои майонезом, чтобы праздничное блюдо стало сочным. 3 слоем пойдут нарезанные ананасы. 4 – яблочко, нашинкованное на тёрке под корейскую морковку. И поверх яблочка – снова курочка и снова тоненькой соломкой.

Когда все слои готовы и промазаны, засыпаем всё тёртым сыром. Даём настояться, пропитаться и – на праздничный стол!

2. Праздничный салат «Хит на все времена»

2

У этого пикантного салата есть одно непревзойдённое достоинство: он обворожительно душистый, вкусный и необычайно простой в исполнении. Берём:
— 2 большие синие луковицы;
— 2-3 твёрдых зелёных яблока;
— филе солёной сельди (с 1 штуки, можно пряного посола, это не испортит вкус салата, а наоборот, добавит пикантности);
— 1 банку консервированной кукурузы;
— 1 банку зелёного горошка;
— яблочный уксус;
— оливковое масло (можно взять и подсолнечное, но в этом случае только рафинированное);
— сахар;
— чёрный молотый перец.

Яблоко и лук нарезать кубиками, сбрызнуть 2 столовыми ложками яблочного уксуса, посыпать сахаром и оставить на 10-15 минут. За это время такими же кубиками нарезать сельдь. Когда пройдёт время, смешать вместе горошек, кукурузу, сельдь и приготовленные яблоки с луком. Поперчить, как рука возьмёт, и залить маслом. Перемешать. И можно сразу – на стол. А аромат какой!..

3. Салат «Весенний ветерок»

3

Название этого салата вполне оправданно за его лёгкость и свежесть. Возьмите:
— 2 небольшие луковицы;
— 2 средние морковки;
— 2 твёрдых зелёных яблока;
— 3 варёных яйца;
— примерно 100 г сыра;
— майонез и сметану.

Рассчитаем время приготовления так, чтобы перед подачей на стол, салат 1 час простоял в холодильнике.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и оставляем залитым кипятком на 5 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. После этого выкладываем его на дно салатницы, лучше плоской, чтобы салат над ней чуть возвышался. При приготовлении уделяйте внимание подобным мелочам. Они придадут Вашему праздничному столу неповторимый шарм и добавят аппетитности блюдам.

Готовый лук слегка присаливаем и поливаем майонезом. Далее выкладываем нарезанные яйца, а на них – яблоки, натёртые на крупной тёрке. Эти слои поливаем сметаной. Можно весь салат промазать майонезом, но тогда ан несколько потеряет в своих вкусовых качествах.

Морковь трём на мелкой! тёрке и выкладываем на яблоки, немного присыпаем сахаром.
Сверху – натёртый сыр. А в конце, когда все слои уже готовы, в центр растираем варёный желток, словно делаем серединку цветка.

На час в холодильник – и весеннее угощение ждёт своего триумфа!


Гораздо больше, чем проводить время на кухне за готовкой, Вы любите ходить за покупками? Что ж, тогда Вам определенно точно следует заглянуть на mehovoilarec.ru. Здесь Вы сможете приобрести роскошные женские шапки Меховой Ларец (http://www.mehovoilarec.ru/zhenskie-shapki-iz-meha), каждая из которых станет настоящим украшением вашего гардероба и сделает Вас самой неотразимой этой зимой!