Сколько раз мы слышали про то, что кашу надо употреблять в пищу регулярно, и сколько раз в детстве наслушались от бабушек и мам, что не вырастем «здоровенькими», если «не покушаем кашку»… А какие полезные свойства на самом деле таит в себе каша? И почему ее так настойчиво советуют кушать врачи?
Гречка
Гречку по праву можно назвать королевой всех каш. Проблемы с сердцем? Поможет гречка. Недостает железа? Гречка снова выручит! Эта крупа богата витаминами PP, B1, B6 и B2, а также минералами: фосфором, марганцем, калием, магнием и, как было упомянуто выше, железом. Кроме всего прочего, гречка способствует выводу из организма лишнего холестерина и ионов металлов, а еще обладает антитоксическими свойствами. Короче говоря, не каша, а истинная мини-аптечка! Однако помните, что гречка теряет свои свойства при долгой термической обработке. Также не стоит готовить крупу на молоке и добавлять в нее сахар.
Овсянка
Эта каша – настоящая «красавица» по сравнению с остальными: она нормализует сон, успокаивает наши нервы и дарит хорошее настроение. Словом, выполняет функцию домашнего салона красоты. Овсянка улучшит работу кишечника, позаботится о должной скорости метаболизма. Также каша является хорошим антиоксидантом и предотвращает проблемы с кожей.
Манка
Каша из манной крупы спасет вас после операции: она является лучшей едой при истощении организма. Также манка хороша при почечной недостаточности, проблемами с костями и с желудочно-кишечным трактом. Однако, конечно, питаться исключительно манкой не следует: в ложке лекарство – в чашке яд.
Перловка
Это блюдо самое питерское из всех питерских: перловка была любимым блюдом Петра Великого. Каша содержит витамины A, B, E, D и множество элементов: медь, кальций, железо, фосфор и йод. В перловке есть и лизин. Эта аминокислота действует как противовирусное, особенно это касается микробов герпеса и простуд.
Рис
Заболевания органов пищеварения? На помощь спешит рисовая каша! При расстройстве желудка и жидком стуле она – ваша первая медицинская помощь. Белки риса похожи на мясные, и потому эта каша незаменима для убежденных вегетарианцев и веганов.
Пшено
Пшенная каша выводит из организма ионы тяжелых металлов и шлаки, и именно поэтому каша рекомендована в первую очередь для жителей мегаполисов. Каша также богата калием, который отвечает за работу сердца, и железом, придающим нам здоровый цвет лица. Кроме того, эта чудо-крупа поможет отодвинуть процесс старения и выпадения волос.
