Чернослив является разновидностью сливы, которая может быть высушена вместе с косточкой без процесса брожения. По сравнению со сливами, свежий чернослив обладает более твердой мякотью, а также большей энергетической ценностью. Так, калорийность чернослива составляет 240 ккал/100 г., а сливы – всего лишь 46 ккал/100г. Но, несмотря на это, диетологи советуют употреблять данный сухофрукт даже людям, сидящим на диетах.
Чернослив и диета
Использование чернослива для похудения обуславливается его способностью ускорять обмен веществ, улучшать работу желудочно-кишечного тракта и выводить из организма шлаки. Вдобавок он способствует значительному притуплению чувства голода и уменьшению тяги к еде. А еще он очень богат полезными веществами:
— органическими кислотами;
— клетчаткой;
— минеральными веществами: натрием, магнием, кальцием, калием, железом и фосфором;
— витаминами: А, В1, В2, С, Р;
— пектином;
— дубильными и азотистыми веществами.
Полезные свойства чернослива
Данный продукт удивительно влияет на организм – он способствует понижению давления, тонизирует, повышает работоспособность, улучшает кожу, помогает при авитаминозе и анемии.
Также известны такие свойства чернослива, как борьба с онкологическими заболеваниями и антибактериальное действие, которое способствует борьбе с кариесом и болезнями десен.
Но для того, чтобы насладиться всеми достоинствами этого сухофрукта, нужно употреблять именно качественный продукт, прошедший правильную обработку. Такой чернослив непременно должен обладать ровным черным цветом, быть мясистым, упругим и не иметь даже намека на горечь. На вкус такие ягоды будут сладкими, с небольшой кислинкой.
Включите в свой рацион этот замечательный продукт, получайте удовольствие от его потрясающих вкусовых свойств, а также обогащайте свой организм целым взрывом полезных веществ, тем самым оздоравливая его и даря себе жизненные силы.
