Ни для кого не секрет, что человеческий организм – самый настоящий кладезь практически всех химических элементов таблицы Менделеева. И одним из важнейших для нас является калий.
Если верить составителям учебника по химии за девятый класс, то калий представляет собой достаточно мягкий металл серебристо-белого цвета. Он чрезвычайно легкий и обладает очень низкой температурой плавления. По своей активности калий стоит на третьем месте, не встречается в чистом виде, на воздухе практически моментально окисляется, а так же молниеносно вступает в реакцию с другими элементами, особенно водой, образуя при этом щелочь.
В зависимости от массы тела, периода года, питания и других факторов в организме человека содержится около 160-250 грамм калия, причем 98% всех запасов находится внутри клеток. И здесь его главная роль – поддержание нормальной работы клеток организма. Впрочем, для этого калию необходим натрий, который содержится в межклеточном пространстве. 2% внеклеточного калия предназначены для сокращения мышц, обеспечения нервного импульса, постоянства артериального давления. Соли калия необходимы нам для нормальной работы всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, и также клеток мозга, нервов, печени, почек.
Калий с натрием нормализуют ритм сердца и регулируют водный баланс. Помимо всего прочего данный химический элемент выполняет еще такие функции: увеличивает снабжение мозга кислородом, выступает катализатором при углевод-белковом обмене, удерживает кислотно-щелочное равновесие, поддерживает выделительные процессы из почек, увеличивает умственную деятельность, принимает участие в регуляции сердечных сокращений. Также этот элемент необходим для выносливости и физической силы.
Калий, как очень активный элемент – выводит из организма шлаки. Потребление продуктов с высоким содержанием калия нужно для людей, страдающих от лишнего веса. При различных диетах в рацион входят именно такие продукты.
Потребность в калии для взрослого человека составляет 1,5-2,5г. в сутки, минимум – 1г. При усталости, сонливости нужно применять в пищу продукты, содержащие большое количество калия. А также нужно воздержаться от употребления чая, алкоголя, кофе, сахара, так как они выводят калий из организма. Недостача калия в организме человека может привести к сердечным приступам, нарушением слизистых оболочек, язве, быстрой утомляемости, различным спазмам.
Калием обогащены продукты растительного происхождения. В больших количествах калий содержится в картофеле, дыне, хлебе, арбузах, кураге. Богаты на калий грецкие орехи, фасоль, соя, горох. Хорошим источником также являются овощи: морковь, свекла, капуста; фрукты: яблоки, киви, виноград, авокадо.
Морская капуста, курага, фасоль, горох, чернослив, миндаль, фундук, грецкие орехи, картофель — вот основные продукты, наиболее богатые калием
При составлении рациона питания следует обратить внимание на продукты содержащие калий. Но при этом следует не забывать, что повышение уровня калия приводит к выведению натрия из организма, а это приводит к ухудшению функционирования всего организма. Нужно чтоб калий и натрий всегда находились в равновесии.
Переизбыток калия ухудшает работу сердечной мышцы, нарушает функционирование почек, приводит к отложению солей калия, что повышает риск мочекаменной болезни. Избыток калия проявляется в неприятных ощущениях в конечностях, усилении отделения мочи, возбуждении, адинамии.
С количеством калия в организме у вас все в порядке, а вот стиль прихрамывает на обе ноги? Тогда вот вам мой совет — используйте больше аксессуаров. Так, к примеру, на сайте http://bagdelux.com.ua (http://www.bagdelux.com.ua) вы сможете прикупить роскошную сумочку. Помимо своей основной функции, складирования всякой всячины, данный гардероб эффектно оттенит на себя внимание окружающих от недостатков вашего образа!
