Какой выбрать кофе молотый или зерновой?

Категория: Продукты и питание | 03 мая 2018, 20:55

Множество людей не представляют свой день без чашки горячего кофе. Считается, что именно этот напиток второй по популярности, после чистой природной воды. Еще недавно самым распространенным был растворимый кофе, который очень легко готовить, да и по цене очень доступным. Сегодня же потребители все чаще отдают предпочтение натуральному кофе в зернах или в молотом виде. Причиной тому, является непревзойденный аромат, густая пенка и неповторимая горчинка готового напитка.

Немного из истории молотого кофе

Одна из первых банок с молотым напитком появилась еще в конце 19 столетия, а в начале 20 столетия на рынке были выпущены такие продукты в вакуумных упаковках. Сегодня существует множество разновидностей этого напитка, но к натуральным относится только продукт, поставляемый в зернах или в молотом порошке. Именно молотый кофе чаще всего покупают потребители, так как он уже готов к употреблению и при этом сохраняет весь непревзойденный аромат и вкус напитка.

Что лучше молотый или зерновой кофе?

Особенность зерен в том, что они имеют в своем составе особые аромомасла, которые при прожарке освобождаются и передают бобам свой удивительный аромат и красивый оттенок шоколада. При первом же помоле зерен, удивительный аромат понемногу начинает пропадать из-за соприкосновением с воздухом. Но на вкус это никак не влияет.

При выборе молотого кофе, следует обращать внимание на его помол. Известно, что каждый из них предназначен для особого приготовления напитка. Например, для приготовления него в турке или же в гейзерной кофеварки следует обязательно покупать продукт самого мелкого помола. Для кофемашин, специалисты рекомендуют покупать его со средней фракцией помола. А вот для приготовления напитка во френч-прессе – крупный помол – это именно то, что нужно.

На что обращать внимание при выборе молотого кофе?

Выбирая подходящий напиток в меленом виде, следует обращать внимание на помол, который предлагает производитель. Также важной частью при выборе становится сорт, а все потому, что в зависимости от него напиток будет различаться вкусом, ароматом, терпкостью и т.д. Стоит обращать внимание и на то, ароматизированный или нет произведенный напиток. Считается, что гурманам больше по душе классический напиток, а вот те потребители, которые не могут привыкнуть к терпкому вкусу, могут поэкспериментировать и приобрести напиток с разными добавками.

Выбрать любой молотый и заварной кофе можно в компании wkava.com.ua.