Кулинарное путешествие – модный тренд. Часть II

Категория: Кулинария | 14 декабря 2015, 17:05

Хочется попробовать экзотические блюда и освоить их приготовление? Отправляйтесь в Марокко! Кулинарная школа Роуд расположена неподалеку от Марракеша. В этом оазисе красоты и покоя растут полторы сотни пальм и множество апельсиновых деревьев, бьют фонтаны и сверкает зеркальная гладь огромного бассейна. В течение нескольких занятий вы освоите приготовление традиционных марокканских блюд в тажине, разберетесь в многообразии специй и научитесь правильно заваривать освежающий чай с марокканской мятой. В свободное от занятий время можно покататься на верблюде и совершить восхождение на Атласские горы.

2

В роскошном дворце Шианг Май на севере Таиланда находится кулинарная академия Деви, где ценителей потрясающей тайской кухни не только научат готовить традиционные блюда, но и проведут по закоулкам рынков. В академии гурманы со всего мира осваивают карвинг овощей и фруктов и даже посещают мастер-класс по правильному выращиванию риса и узнают, какой сорт подходит для того или иного блюда. В свободное время гости могут насладиться спа-программой и оценить архитектуру Таиланда во время экскурсий по историческим местам.

3

Не следует обходить вниманием и национальную кухню Италии. Ее история берет свое начало в 1870 году. Именно тогда известный итальянский повар Артузи выпустил свою знаменитую книгу рецептов, которые на протяжении долгих лет собирал по всей стране. Второе издание книги насчитывало более 2000 рецептов итальянской кухни. Книга стала национальной гордостью и ни одна хозяйка не обходилась без нее. Ну а самым знаменитым итальянским блюдом была и остается, конечно же, пицца. В ее состав обязательно входит сыр, различные наполнители и специи — paprika, болгарский перец, помидоры черри, горчица и т.п.

4

Мечтаете научиться готовить мексиканские блюда? В таком случае, у вас есть возможность совместить отдых в шикарном бутик-отеле с курсом кулинарного мастерства в одной из известнейших школ Сазон, расположенной в живописном старинном городке Сан Мигуэль де Алленде. Занятия начинаются с посещения городского рынка, во время которого опытный повар расскажет, как правильно выбирать продукты. По возвращении в школу, студенты пекут тортильи, делают сальсу и салаты.

5

Любителям обжигающего карри стоит посетить индийскую ферму Филикутты, расположенную на озере Вембанад. Здесь вам поведают об органических методах культивации кокосов, бананов, какао и перца, научат печь рисовый хлеб аппам, готовить разные виды карри и жарить рыбу так, что она тает во рту. Параллельно с кулинарными уроками можно освоить аюрведические практики, побродить по окрестностям и покататься на лодке, любуясь закатом.

Осваивая кухню разных стран, вы ощутите настоящий вкус путешествий!


<<К началу статьи