Софи Лорен, женщина, которой можно доверять в вопросах красоты, говорила, что для того, чтобы похудеть, нужно включить в меню…макароны. Диетологи с актрисой согласны, и считают макаронные изделия именно диетическим блюдом. Качественные макароны – это не более 250 ккал на 100 г сухих изделий, при этом насытиться макаронными блюдами просто.
Кроме того, паста, или макароны, богата клетчаткой, в качественных изделиях содержится большое количество веществ, помогающих выводить из организма токсины и шлаки. Но не все макароны полезны и способствуют похудению. Лучше всего питаться пастой, которая изготовлена из непросеянной муки, обязательно твердых сортов. И не стоит злоупотреблять – ведь от большого количества даже самых полезных и «правильных» макарон можно поправиться.
В калорийное блюдо любые макароны превращают соусы, с которыми пасту подают. Если вы будете кушать пасту со сливочным соусом, да еще и заедать какой-нибудь котлетой, никакого похудения, разумеется, не будет. Ведь соус к макаронам, если выбрана именно диета с этим продуктом, должен включать помидоры, зелень, болгарский перец и иные овощи – тогда будет польза и для здоровья, и для фигуры. Все соусы для спагетти и макарон готовьте с использованием оливкового масла. Так вы не только сохраните оригинальность итальянских рецептов, но и поддержите свое здоровье. Ведь масло из оливок – это источник антиоксидантов и витаминов, оно препятствует образованию желчи, выводит канцерогенные вещества и шлаки.
Если совсем без мяса макароны вы есть не можете, добавьте к ним нежирную птицу, морепродукты, постную телятину. А вот с сыром стоит быть аккуратными – некоторые его сорта слишком калорийны, чтобы подойти для диетического меню. Столовой ложки тертого сыра твердых сортов на одну порцию макарон достаточно. Вообще рецептов макарон и пасты огромное количество, и большинство из них подходят для тех, кто желает похудеть, но не хочет отказывать себе в удовольствии и любит вкусно поесть.
