Метод Дюкана относится к категории диет, при которых предпочтение в ежедневном рационе питания человека отдается преимущественно белковой пищи. Принцип действия данного способа похудения основан на употреблении продуктов, богатых белками – рыбы, яиц, мяса. Принимать их можно в неограниченном количестве. Этот нюанс является приятным бонусом для многих, потому как не позволяет изнурять себя голодом.
Как и многие методы снижения веса, диета Дюкана состоит из нескольких этапов:
— «Атака» — самый «строгий» период, во время которого разрешается питать свой организм лишь нежирными белковыми продуктами – телятиной, кроликом, птицей, субпродуктами яйцами, обезжиренными молочными продуктами. Не разрешается употреблять масло. Обязательным условием является употребление овсяных отрубей в количестве 1,5 столовой ложки в день.
— Этап «Чередования» характеризуется тем, что дает возможность включить в рацион овощи в сыром и вареном виде, кроме бобовых и картофеля. В этот период необходимо ежедневно принимать по 2 столовые ложки отрубей овса.
— «Закрепление» результата происходит на следующем этапе, который уже разрешает есть фрукты (избегая бананы и виноград), в определенных количествах – хлеб, сыр. Раз в неделю можно «побаловать» себя картофелем, рисом, бобовыми. Обязательная порция овсяных отрубей – 2,5 ложки в день.
— «Стабилизация» — этап диеты, который может иметь продолжительность длиной в жизнь. Единственное правило – в определенный день каждой недели необходимо питаться исключительно белковой пищей. Рекомендуется также постоянно принимать по 3 столовые ложки отрубей овса ежедневно.
Длительность каждого периода диеты Дюкана варьируется в зависимости от намеченного результата, главное — соблюдать рекомендации.
