Содержание статьи:
Вы считаете, что сидеть на диете — значит отказываться от сладенького? Ничего подобного. Попробуйте наши рецепты десертов без муки и сахара и убедитесь, что диетическое питание может быть вкусным.
Готовить эти блюда легко, а главное — интересно. Конечно, одних диетических рецептов десертов для похудения недостаточно. Ведите здоровый образ жизни: посильно занимайтесь спортом и избегайте стрессов. Кстати, если на душе тяжело, то сам процесс приготовления нового блюда может стать спасением — ведь это настоящее творчество.
Диетические творожные десерты
Вам надоели фрукты и ягоды? Диетические десерты из творога для похудения тоже очень хороши. Этот уникальный кисломолочный продукт прекрасно усваивается в организме и обеспечивает нас кальцием.
Некоторым людям творог не нравится из-за кисловатого привкуса. Но достаточно добавить мед или подсластить по вкусу — и все будет в порядке.
Творожный рулет
Это отличный пример диетического белкового рецепта. Его можно кушать даже вечером. Из ингредиентов вам понадобятся 200 г творога (5%), 4 яичных белка, 10 г какао-порошка без сахара, корица и сахарозаменитель по вкусу.
Венчиком взбейте белки в крутую пену (она не должна проливаться при переворачивании миски). Добавьте какао (1 чайную ложку) и корицу, еще немного взбейте.
Включите печь на разогрев до 180 градусов, выстелите противень пекарской бумагой. Равномерно выложите белковое тесто на противень силиконовой лопаткой. У вас должен получиться прямоугольник толщиной приблизительно 1,5 см. Поставьте тесто в печь на 20 минут. В этот промежуток времени дверцу духовки не открывайте.
Смешайте в блендере творог с сахарозаменителем (обычно достаточно 2-3 капель). Какао (1 чайную ложку) разведите в 2-3 чайных ложках теплой воды — получится своеобразный соус.
Достаньте из печи белковый корж, уложите на него сверху большую разделочную доску, выстланную листом пекарской бумаги. Переверните корж на доску, уберите противень, осторожно снимите верхнюю бумагу (если нужно, помогайте себе ножом).
На корж выложите силиконовой лопаточкой творожный крем, сверху слегка промажьте его разведенным в воде какао. Сверните рулет, переложите его в тарелку, на несколько часов уберите в холодильник.
Разрежьте рулет на кусочки и каждый из них залейте соусом из какао. Этот диетический десерт к чаю можно даже подать гостям.
«Полосатик»
Это диетический творожный десерт с желатином. В данном случае даже духовка не нужна. Вам понадобится 250 г обезжиренного творога, 250 мл йогурта, 1 пакетик желатина, половинка чайной ложки ванили, 1 столовая ложка какао, мед по вкусу.
Смешайте творог, йогурт и мед. Добавьте желатин, предварительно размоченный в молоке. Все перемешайте и полученную массу разделите пополам. В одну часть добавьте какао. Выкладывайте массу в емкость слоями — сначала белую, потом шоколадную и снова белую. Поставьте лакомство в холодильник на час.
