Дело вкуса
Супы могут быть однокомпонентными или состоять из нескольких составляющих. Главное – чтобы они были по вкусу. Если целую неделю не в силах поглощать только супы, тогда можно устраивать разгрузочные суповые дни. Потому что, приготовив пищу, ее нужно кушать только с положительными мыслями. Получай удовольствие от диеты, думая о пользе и о результатах.
Особенности приготовления
Во время диеты придерживайтесь такого же режима питания что обычно. Каждый раз съедайте до 200 грамм супа. Один или два раза в неделю добавляйте кусочек постного мяса без соли в меню. Также нужно соблюдать и питьевой режим: выпивать по 1,5 литров в день. В качестве приправ используйте травы: петрушку, укроп, но избегайте жгучих приправ, которые возбуждают аппетит.
Если вы собрались похудеть, добавляйте в суп не много картофеля. Можно заправить суп сливочным маслом, сметаной. Все овощи нужно бросать в кипяток, чтобы витамины сохранить по максимуму — не стоит их переваривать. Еще лучше пользоваться пароваркой. Лучше, чтобы овощи были нарезанными, а не пюрированными, так как важен процесс пережевывания. Во время жевания пища обрабатывается слюной, подготавливаясь к расщеплению в желудке. Это способствует усвоению полезных веществ.
Готовьте супы только на один прием. Попробуйте готовить каждый раз необычные супы. Изучайте кухню других стран. Пробуйте на вкус минестроне с помидорами, луковый суп, диетический борщ.
Индивидуальный подход
Помните, что цель любой диеты — не навредить. Овощная диета тоже имеет свои ограничения. Если вы имеете проблемы с ЖКТ, без консультации не обойтись. Например, не стоит кушать свекольник при воспалительных процессах желудка. Белокочанная капуста может спровоцировать обострение панкреатита. При диабете быть осторожными нужно со сладкими корнеплодами. Но если вы здоровы, то овощная диета принесет пользу, если ее соблюдать недолго. Недостаток белков и незаменимых аминокислот может негативно сказаться на красоте и здоровье.
