Редко спортсмены обращают внимание на рыбу. На их решение влияют разные факторы: стоимость, которая выше, чем у мясных продуктов, способ приготовления, занимающий довольно много времени. Не следует пренебрегать рыбой!
Не удостаивая рыбу вниманием, атлет делает свой рацион неполноценным. Какова же польза от употребления в пищу рыбы?
Рыба могла бы стать основой любой системы питания для представителей спортивных дисциплин. Небольшая калорийность, практический лучший из продуктов, содержащих белок – что еще нужно? Посудите сами: из 100 граммов 20% отводится на белок. Метионин, будучи немаловажной аминокислотой, входящий в состав, крайне полезен благодаря тому, что способствует ускоренной регенерации организма. Белок перерабатывается в разы быстрее, нежели добытый из мяса.
Польза рыбы
Рыба – польза или вред? Омега-3 жирные кислоты – польза их известна с детства. Помните ли вы, как бабушки гонялись за вами с ложкой, чтобы «внучок дорогой» вкусил всех прелестей морских даров? К числу жирной рыбы относятся: лосось, сардины, тунец, скумбрия, семга. Оказывают на организм противовоспалительный эффект, способствуют росту, редуцируют излишние жировые отложения. Включив в рацион рыбу, сможете усовершенствовать чувствительность организма к гормону, именуемому инсулином. Худея, вы не потеряете мышечных волокон. Лучше отдавать предпочтение морской рыбе.
Кроме того, многочисленными исследованиями было доказано, что в рыбе есть серотонин, который улучшает расположение духа. Употребляя в пищу жирную рыбу, вы сможете избегать стресса, улучшить защитные свойства иммунной системы. Знайте меру. В рыбе содержится премного витаминов и минеральных веществ. Лучше отдавать предпочтение морской рыбе.
Важные микроэлементы в рыбе
Цинк
Это наиболее значимый минерал для атлетов. Он не только способен поддерживать уровень тестостерона, но и ИФР. Это способствует наращиванию мышц. Морепродукты представляют собой прекрасный источник этого химического элемента. Устрицы находятся во главе списка полезных продуктов, добытых из морских пучин. В день необходимо всего 15 мг цинка, чтобы организм насытился им.
Хром
Благодаря хрому в мышцах появляется запах гликогена. То есть, не в виде жира. Гликоген же, в свою очередь, дает мышцам возможность расти. Каждая рыба полезная, поэтому прекрасно подходит, чтобы включить ее в свой рацион.
Селен
Будучи антиоксидантом, селен может быть расположен на одном уровне с витаминами С и Е. Ему отводится ключевая роль, когда речь идет о поддержании иммунитета сильным. Это, в свою очередь, даст вам возможность быстрее восстанавливаться между изнуряющими тренингами. Рыба является главнейшим источником этого полезного, однако труднодоступного минерала.
Практические советы
Если готовить рыбу на пару, то она сохранит в себе все полезные свойства. Кроме того, можете обратить внимание на процессы варки или можете рыбу запекать. Жареная же или вяленая рыба вряд ли принесет много пользы, скорее даже больше вреда. Употребляйте продукт не реже, чем дважды в течение недели. Культуристам необходимо обратить внимание на нежирную рыбу, не забывая побаловать себя жирной изредка. Отлично подойдут морской окунь, треска, камбала, минтай. В ходе некоторых экспериментов было выявлено, что некоторые виды рыбы содержат ртуть. Не следует приобретать консервированную рыбу. Задумайтесь о пользе красной рыбы, составляя режим питания.
