Со всех сторон нам твердят о правильном здоровом питании. Между тем, заходя в продуктовый магазин, мы видим, что полки буквально ломятся от продуктов, которые вряд ли можно назвать здоровыми. А полезные продукты скромно притаились где-то на дальних полках и нужно основательно потрудиться, чтобы их найти. Что же делать? В первую очередь нужно начать осознанно подходить к выбору продуктов в магазине. А для этого следует выработать несколько полезных привычек и избавиться от вредных. Сегодня мы предлагаем вам 12 очень простых и доступных способа начать питаться с пользой для организма прямо сейчас. Давно осознаете, что питаетесь неправильно, но не знаете с чего начать? Тогда читайте дальше.
1. Начните устраивать вегетарианские дни. Выберите один день в неделю, когда будете готовить блюда без мяса и регулярно придерживайтесь этого порядка. И если полное исключение мяса из рациона для вас неприемлемо, то один день в неделю прожить без мяса вполне возможно, а для организма – полезно.
2. Запекайте вместо жарки. Запекайте в духовке все, начиная от картофеля и курицы, и заканчивая овощами и рыбой. При запекании на высоких температурах образуется такая же корочка, как и при жарке, но при этом практически не используются жиры, а значит и калорийность такой пищи гораздо меньше, а пользы для организма – больше.
3. Начните заменять привычные, но калорийные ингредиенты, более полезными. Например, для приготовления самого обычного картофельного пюре возьмите 50% картофеля, а остальные 50 % замените цветной капустой. По вкусу это блюдо останется таким же или даже вкуснее, а вот пользы от него намного больше.
4. Раз в неделю готовьте порцию какой-нибудь крупы: гречневой, пшеничной, кукурузной, рисовой и так далее. Если вы еще ни разу не пробовали такие экзотичные для нашей страны продукты как киноа (квиноа), кускус, нут, чечевица, маш, булгур, то самое время их попробовать.
5. Уменьшите порции. Для того, чтобы наглядно представить себе какого размера должна быть одна порция, сожмите руку в кулак – это и есть ее размер!
Еще один способ – заведите себе маленькую тарелку и каждый раз накладывайте в нее столько еды, сколько в ней поместится. Так вы ни за что не переедите!
6. Если захотелось чем-нибудь похрустеть, выбирайте необработанные продукты: овощи, фрукты, несоленые орехи или снеки, приготовленные в домашних условиях. Несмотря на то, что они могут оказаться калорийными, все же в них не будет консервантов, красителей и прочих вредных добавок.
7. Берите домашние обеды на работу в специальных контейнерах, это намного полезнее перекуса в ближайшем заведении с фаст фудом. Если у вас постоянно не хватает времени на приготовление обедов для работы, начните это делать постепенно. Сначала приготовьте один обед в воскресенье вечером на понедельник. Чем чаще вы будете это делать, тем быстрее это войдет у вас в привычку.
8. Возьмите за привычку сервировать каждое обеденное блюдо овощами и съедайте их в первую очередь. Тем самым вы частично насытитесь, причем полезными и здоровыми продуктами.
9. Жизнь невозможно себе представить без мучного. Однако вы, наверное, удивитесь, если узнаете, что, заменив часть обычной пшеничной муки на кукурузную, гречишную или овсяную, вы получите такую же вкусную выпечку, но гораздо более полезную и здоровую.
10. Добавляйте разные полезные семена куда только возможно: в салаты, начинки для бутербродов, смузи. Такие семена как чиа, семена льна, тыквенные семечки, кунжут, зира, виноградные семечки содержат в себе целую массу полезных веществ. Единственное условие – употреблять их нужно только сырыми, без термической обработки.
11. Съедайте цельный фрукт вместо выжатого сока на завтрак. Цельный фрукт гораздо полезнее сока, а все из-за клетчатки, которая содержится в фрукте и которой нет в соке.
12. Находясь на вечеринке, после каждого бокала вина выпивайте стакан простой воды (не газированной!). Тем самым вы поддержите водный баланс в организме и не выпьете лишнего.
