Когда европейские первооткрыватели впервые встретились с аборигенами Южной Америки, их поразила высокая скорость реакции и повышенная физическая активность местного населения. Как выяснилось позже, индейцы были столь энергичны благодаря маленьким плодам гуараны, которые они употребляли в пищу.
Свое название эта вечнозеленая лиана получила от имени племени туземцев Guaranis. В диком виде тропическое растение можно встретить в бассейне Амазонки: в некоторых районах Бразилии и Венесуэле.
Гуарана имеет плоды размером с виноградинку, желтого цвета с ярко-красным кончиком. Внутри каждого плода есть одно – два семени овальной формы. Именно семена этого уникального растения обладают чудесными свойствами. Индейцы готовят из семян гуараны бодрящий напиток. Этому рецепту несколько тысяч лет. Для приготовления напитка из гуараны отбирали самые спелые плоды, семена отделяли, мыли, просушивали, поджаривали, измельчали в порошок. Очень похоже на технологию приготовления кофе. Порошок из семян затем смешивали либо с водой, либо с соком, и по вкусу добавляли какао. Энергетический напиток индейцы пили во время длительных переходов или после изнурительной работы для восстановления сил и повышения выносливости.
Бразильские колонизаторы, наблюдая за аборигенами и за эффектом, который оказывал на них напиток из Гуараны, тоже стали его употреблять. Гуарана попала в Европу (Германию и Францию) в начале XIX века, но из-за своей дороговизны не прижилась там. В Бразилии напиток из Гуараны становится популярней год от года.
Гуаранин – разновидность кофеина. Он менее агрессивен, его тонизирующее действие не чревато перевозбуждением и длится 6 – 8 часов, намного дольше, чем в случае с кофе. Гуаранин толерантен к слизистой желудка, организм усваивает его постепенно и мягко. Напиток из гуараны позволяет не чувствовать усталости в течение длительного времени и исцелять некоторые недуги. Он обладает успокоительным действием, поддерживает сердечно-сосудистую систему, эффективен при атеросклерозе. Гуарану используют при лечении мигреней, невралгии, дизентерии. Она улучшает кровоснабжение, оказывает положительное воздействие на работу мозга и нервной системы в целом.
Особенностью гуараны является ее свойство притуплять чувство голода и разрушать жировые отложения. Гуарана освобождает энергию из жировых клеток, именно этим обусловлено ее тонизирующее действие. Препараты на основе гуараны являются очень эффективными средствами в борьбе с лишним весом. Под действием гуаранина в организме ускоряются процессы обмена веществ, выводится излишек воды, ткани очищаются от токсинов. Употребляя гуарану или продукты на ее основе, можно избавиться от лишнего веса, не прибегая к физическим нагрузкам, массажам и изнурительным диетам. Гуарана полезна для тех, кто занимается спортом, потому что она не только повышает физический потенциал, но и освобождает мышцы от молочной кислоты.
В странах СНГ гуарана пока является редкостью, в отличие от Бразилии, где прохладительные напитки из гуараны традиционно очень популярны. Поразительные свойства гуараны были, тем не менее, приняты во внимание специалистами Национального научно-производственного центра технологии омоложения (ННПЦТО). Экстракт семян гуараны был добавлен в состав тонизирующего напитка Бодрость. Этот растворимый напиток повышает работоспособность умственную и физическую, повышает стрессоустойчивость, нормализует обмен веществ, снижает усталость и сонливость, компенсирует недостаток витаминов и минералов при повышенных умственных и физических нагрузках.
В состав напитка Бодрость входят и другие тонизирующие компоненты: кофеин, сок черной смородины, экстракты розмарина, облепихи, женьшеня, мать-и-мачехи. Содержащиеся в них витамины, минералы, белки, углеводы, аминокислоты и другие вещества улучшают процессы обмена веществ в организме, оказывают антиоксидантное, противовоспалительное, антибактериальное, тонизирующее действие, притупляют чувство голода, эффективны в программах снижения веса.
