С ноября на прилавках магазинов и рынков начинает появляться хурма — вкусный и удивительно полезный фрукт. Родиной хурмы считается Китай, откуда фрукт перекочевал в Восточную Азию, а после — в Японии. В конце 19-го века хурма стала известна всему миру. Насчитывается примерно 500 разновидностей хурмы, наиболее известными из которых являются терпкая кавказская, сладкая шоколадная (королек), нетерпкая японская.
Хурма по своим питательный свойствам очень близка к винограду и инжиру. В хурме содержится в 2 раза больше микроэлементов, а также пищевых волокон, чем в яблоках. Плоды хурмы в большом количестве содержат также воду, белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, а также витамины А, С и P. Стоит учитывать, что хурма считается диетическим продуктом, который часто назначают при расстройстве пищеварения. Наличие в ней пектина помогает справляться с этой проблемой. Также полезные свойства хурмы широко используются для борьбы со многими заболеваниями.
Благодаря большому содержанию сахаров, а именно, глюкозы и фруктозы, данный фрукт поддерживает сердечно-сосудистую систему. Однако, вследствие содержания быстро усваиваемых углеводов, людям, страдающим сахарным диабетом, хурму употреблять нежелательно. Содержащийся в ней магний снижает риск образования камней в почках, витамин А выполняет защиту организма от раковых образований. Витамины С и P способствуют укреплению сосудов. Кроме того, хурма имеет мочегонное и тонизирующее действие, успокаивает нервную систему и способствует повышению работоспособности. При простудных заболеваниях и кашле народная медицина рекомендует полоскать горло соком плода хурмы, разбавленного с водой.
Еще одно очень полезное свойство хурмы — ее способность бороться с депрессиями. Перепады настроения могут наблюдаться у многих. Справиться с этим поможет спелый плод хурмы. Глюкоза и фруктоза повышают настроение, успокаивают нервы, а также обеспечивают крепкий, спокойный сон. Используют плоды хурмы как в чистом виде, так и для приготовления десертов, салатов, компотов и, даже, вина. А ее жареные семена используют в качестве заменителя кофе. Полезной является и сам плод, и его листья, в которых содержится большое количество витаминов. Их используют для заваривания чая. Однако, хурма полезна не только в качестве продукта питания. Также ее можно использовать в косметических целях. К примеру, маска, приготовленная из мякоти хурмы, помогает справляться с расширенными порами.
Пользы от употребления хурмы довольно много, однако из-за высокого содержания в ней танина, медики не рекомендуют употреблять хурму при болезнях кишечника, а также в послеоперационный период. Злоупотребление хурмой в таком случае может привести к развитию острой кишечной непроходимости. Также не рекомендуется ее употреблять в большом количестве при ожирении. Применений хурма нашла множество, главное, правильно ее выбрать, чтобы не разочароваться вкусом и получить максимум пользы. Для этого необходимо выбирать лишь спелые плоды. Хранить хурму важно очень бережно, чтобы не повредить оболочку. Хранить ее можно в замороженном виде, что не только дает возможность сохранить ее дольше, но и позволяет избавиться от терпкости. Съедая всего 1-2 плода хурмы ежедневно, каждый из нас имеет возможность не только испытать удовольствие, но и дать возможность нашему организму получить полезные вещества.
