Как правило, каждый из нас под словом «диета» понимает только ограничения в чем-то, голодовку и мучения. Кроме того, приходится тем, кто сидит на диете, часто готовить себе отдельно, соблазняясь запахами и видом пищи, которую поглощают домочадцы.
Разумеется, существуют на свете и запрещенные продукты – доктор Миркин, психиатр, не обещает чудес. Диета исключения по рекомендациям доктора – это, прежде всего, ограничение продуктов, приводящих к замедлению метаболизма и набору лишних килограммов. Нужно навсегда убрать выпечку и белый хлеб, картофель и крупы – ограниченно. Во всяком случае, на период похудения от такого питания точно нужно отказаться.
Мясо в питании допустимо – только не жареная свинина. Можно кушать рыбу и морепродукты, птицу – но не жареную утятину. Допустимы все овощи, за исключением картошки и бобовых, любой сыр, с жирностью менее 40%. Можно кушать грибы, яйца, различные травы и пряности.
Сахар нужно сменить на заменитель, а любимые соки и сладкие компоты разбавить водой. Конечно, никакой газировки и прочих напитков такого рода. На перекус – овощи и фрукты. Полезны и разгрузочные дни, до одного раза в неделю.
Вариант питания №1. Завтрак: чай с молоком, 2 яйца вареных. Обед – овощной суп на мясном бульоне, но не кушать мясо, не использовать картофель. Можно съесть 100 гр. сарделек, немного хлеба. Салат из свежих сезонных овощей. Компот без сахара. На полдник – стакан нежирного кефира. Вечером, на ужин – нежирный сыр. Апельсин, стакан кефира.
Вариант №2. Завтрак – вареная колбаса и чай, без сахара и хлеба. На обед рыбный суп, не кушать саму рыбу и картофель. Помидорный салат, паровая котлета, яблочный сок и немного хлеба. На полдник – стакан томатного сока. Вечером – немного винограда, творог и кефир – нежирные
Вариант №3. На завтрак кофе и нежирный творог. Обед – борщ без мяса и картошки, отдельно – отварное мясо и капустный салат. Хлеб, томатный сок. На полдник – нежирное молоко. На ужин сосиски без хлеба, яблоко, кефир.
