Полезные свойства папайи

Категория: Продукты и питание | 28 апреля 2021, 12:11

Экзотический фрукт папайя сегодня уже не такой недосягаемый продукт для российских потребителей. Благодаря развитию экспорта мы можем наслаждаться вкусом этого тропического лакомства в своей стране. Конечно, цена папайи несколько дороже, чем у яблок или груш. А стоит ли ее покупать, может, лучше обойтись местными фруктами? Чего не стоит делать, так это отказывать себе в ее невероятном вкусе и полезных свойствах. Да-да, папайя не только очень вкусная и ароматная, но и безумно полезная. Вы любите дыню? Так вот, папайя – это дынное дерево, ее плоды по форме очень напоминают привычную нам дыню, а мякоть ярко оранжевая и сладкая. В чем же польза – спросите вы. Об этом можно говорить очень долго.


Первое, о чем следует сказать, это состав папайи. Она низкокалорийная: на 100 грамм мякоти всего около 38 калорий! Но состав ее очень богат: белки и углеводы, а также полезная клетчатка и множество витаминов.

Это витамины A, C, D и группа витаминов B. А еще микроэлементы: калий и кальций, железо, цинк, магний и некоторые другие. Только выбирайте спелые плоды. Папайя должны быть снаружи зеленой с желтизной, а на ощупь мягковатая, но упругая.

Незрелая папайя твердая как картошка и может содержать ядовитый сок. При созревании фрукта млечный сок становится прозрачным и абсолютно безопасным. Впрочем, если вы купили неспелую папайю, то она может дозреть и в холодильнике.


Папайя очень эффективна в лечении расстройств пищеварения. А все благодаря папаину – ферменту, который участвует в расщеплении крахмала, жиров и белков. Папайя способна снизить кислотность желудка, а потому она полезна при язвенной болезни или гастрите (с повышенной кислотностью).

Из фермента папайи даже изготавливают и выпускают препараты для улучшения работы пищеварительной системы. А из ее сока готовят средство для лечения позвоночной грыжи, оно восстанавливает соединительную ткань.

Это чудодейственное лекарство называется карипозин, который нередко выписывают врачи. И не только для лечения грыжи, но и при остеохондрозе и других заболеваниях спины и суставов.


Папайю можно есть как самостоятельный прием пищи до еды. Или же сочетать с трапезой, особенно мясными блюдами. Дело в том, что этот фрукт помогает лучшему усвоению пищи, и вы не будете чувствовать тяжести после плотного обеда. Папайю даже добавляют при готовке жестких видов мяса, так как она способна сделать его мягким и нежным.

Папайю можно есть, полив соком апельсина или лимона. А еще некоторые запекают ее на огне, тогда можно почувствовать легкий хлебный аромат. Не зря ее называют не только дынным, но и хлебным деревом.

Хранить папайю в холодильнике можно около недели. А если хотите, чтобы она дозрела, то заверните плод в бумажные полотенца (или бумажный пакет) – не заметите, как фрукт поспеет.

Ну что, не сомневаетесь, что завоз папайи в нашу страну – очень благоприятное обстоятельство? Папайя – чудо-фрукт. Подарите себе удовольствие, вкусив сочную, яркую и невероятно полезную мякоть папайи.