Всегда под рукой
Погружные блендеры в отличие от стационарных более компактны (за счет встроенного в ручку мотора) и «мобильны»: измельчать и взбивать продукты можно не только в специально предназначенной для этого и входящей в комплект чаше, но и в любой посуде с высокими стенками. Простейшие приборы с пластиковой “ножкой”, 1 -2 скоростями и без насадок стоят от 600 руб., а с погружной частью из нержавеющей стали — от 1300 руб. У новинок известных марок полностью стальные корпуса, острые, долговечные лезвия для приготовления миксов однородной консистенции без комочков.
Учитывая, что прибор надо держать на весу, обращайте внимание на форму ручки: важно удобство захвата, удержания в ладони, наличие нескользящего покрытия.
Плюсы ручных блендеров — помимо малых размеров мгновенная готовность к работе, легкость чистки (отсоединить и ополоснуть “ножку” водой не составит труда), минимум места при хранении. Удобно, если, покупая базовую модель, вы сможете впоследствии приобретать к ней дополнительные аксессуары.
КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ
Миксер образца 1930 года, Kitchen Aid Food Preparer, модель «Kaidette»
О существовании миксеров мир узнал еще в середине XIX века. Разумеется, тогда они были механическими. В 1885 году американец Руфус Истман усовершенствовал конструкцию, снабдив ее электрическим мотором. Сначала такими приборами пользовались только профессиональные кулинары, а с начала XX века кухонные “помощники» стали появляться и в домашних хозяйствах. В 1919 году компания Hobart представила Kitchen Aid Food Preparer — стационарный миксер, марка которого популярна и в наши дни. В этом же году в Северной Америке Стефан Поплавски приступил к созданию прообраза нынешнего блендера. У нового изобретения было несколько вариантов наименования, а первый прибор с привычным для нас названием The Blender был представлен лишь в 1937 году. Позднее, в 1946 году, появился один из первых кухонных комбайнов — это был Stamnix, выпущенный немецкой компанией Electrostar. Функционально он очень походил на блендер, но к нему прилагались разнообразные насадки.
Содержание:
1. Стационарные блендеры (http://www.of-md.com/blndrs/);
2. Погружные блендеры (Вы читаете данный раздел);
3. Блендерные наборы (http://www.of-md.com/pgr-blnb/);
4. Кухонные комбайны (http://www.of-md.com/pgr-kcmb/).
