В наше время, наверно, не найдешь человека, перед которым хотя бы раз в жизни не становился вопрос о снижении веса. Но как это сделать? При сидениях на диетах можно нанести значительный ущерб здоровью, да и эффект от них только на то время, пока на них сидишь. При этом жировая ткань не уменьшается, а организм теряет вес за счет снижения массы мышечной ткани. К тому же зачастую диеты подразумевают отказ от какого-то продукта, соответственно питание уже не может быть сбалансированным. Вследствие всего этого организм недополучает питательных веществ, а это неизменно сказывается на здоровье. После окончания диеты, когда человек начинает питаться как обычно, жировая ткань увеличивается, что приводит к весу, еще большему, чем до диеты. Так как же сбросить вес и в тоже время не навредить здоровью? Как ни странно, ответ на этот вопрос довольно прост: ешьте тыкву.
Как известно, тыква – это кладезь различных целебных веществ, которых в этом продукте на порядок больше, чем у многих других овощей. Например, людям, у которых проблема со зрением офтальмологи советуют употреблять в пищу тыкву, так как она богата провитамином А. Благодаря содержанию минералов и микроэлементов, этот овощ можно использовать в качестве желчегонного средства. Однако, если имеются заболевания поджелудочной железы или желудочно-кишечного тракта, в сыром виде тыкву употреблять или не рекомендуется вообще, или с большой осторожностью.
Тыквенная диета
Помимо всего вышеперечисленного, тыква способствует снижению веса без вреда для здоровья! Если две недели посидеть на тыквенной диете, то можно сбросить до 8 килограмм.
Однако во время диеты нужно полностью исключить из рациона сахар, газированные напитки, допускается перекус между приемами пищи фруктами или овощами, для разнообразия можно чередовать тыкву с кабачки. Последний прием пищи должен быть не позже 18.00.
Меню тыквенной диеты по дням
1 день.
Завтрак
Еще одно условие тыквенной диеты – утро начинается с салата из тыквы и овощей.
Тыкву порезать небольшими кубиками, добавить тертой моркови. В качестве заправки добавляем лимонный сок.
Обед
На обед можно приготовить суп из тыквы с овощами.
Для этого в кастрюлю с водой кладут предварительно порезанные на кубики тыква, кабачок, морковь, болгарский перец, немного картошки и тушат на медленном огне до полной готовности. Суп должен быть густой. Когда он почти готов, добавляем нарезанный помидор. Также можно добавить лук и морковь, которые можно отдельно потушить на сковороде на небольшом количестве (1 чайная ложка) растительного масла.
Ужин
Ужин состоит из запеченной в духовке тыквы. Ее готовят следующим образом: тыкву режут дольками и запекают в духовке 30минут при температуре 180 градусов, при этом предварительно можно дольки завернуть в фольгу. Перед подачей на стол к тыкве можно добавить немного нежирного творога и зелени либо приправить черным молотым перцем или корицей.
2 день
Завтрак
На второй день диеты овощной салат можно разнообразить кашей из тыквы.
Кашу из тыквы можно сварить как на молоке, так и на воде. Для наилучшего сохранения витаминов, кусочки тыквы следует класть в кипящую вод и немного прикрывать кастрюлю крышкой. В качестве дополнения к каше готовится овощной салат, для которого овощи выбираются по своему вкусу.
Обед
На обед готовят постный суп с зеленью и специями. В качестве второго блюда можно приготовить деруны из тыквы, при этом муки и яиц в них должно быть как можно меньше, либо обжарить ломтики тыквы в кляре.
Для дерунов нам понадобится: 1 яйцо, тыква, 1 столовая ложка муки, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу. Тыкву измельчить на мелкой терке, добавить муку, яйцо, измельченный зубчик чеснока. Все перемешать и жарить на небольшом количестве растительного масла.
Ужин
В связи с тем, что обед был довольно питательным, ужин должен состоять из легкого блюда, в качестве которого отлично подойдут печеное в духовке яблоко. К яблоку можно добавить чернослив. Он не только сделает яблоко еще вкуснее, но и улучшит работу кишечника.
3 день
Завтрак
Тыквенная каша. Эту кашу можно приготовить с различными видами круп. От того, какой вид крупы будет присутствовать в каше, зависит и количество воды, необходимое для ее варки.
Если это кукуруза и пшено, то вода должна полностью покрыть тыкву в кастрюле.
Если рис или овсянка, тогда половину того объема, который занимает тыква.
Сама каша готовится следующим образом: 200 грамм тыквы порезать на мелкие кубики и тушить в воде 30 минут. После чего добавить столовую ложку крупы и тушить еще 30 минут.
Обед
Обед состоит из супа с фрикадельками. Для фрикаделек подойдет любое нежирное мясо.
Фарш готовится так: измельчить на мясорубке мясо, к нему добавить мелко нарезанные яйца и тыкву, натертую на мелкой терке. Все компоненты хорошо перемешать. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики и отложить.
Сварить овощной суп без картофеля. За 10 минут до готовности добавить заранее сделанные фрикадельки.
Ужин
На ужин можно себя побаловать тыквенным салатом с ананасом. Для его приготовления необходимо тыкву и ананас нарезать кубиками, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы тыква пропиталась вкусом ананаса. По желанию, в салат можно добавить сухари из белого хлеба.
4 день
Завтрак
Он должен состоять из овощного салата и каши из тыквы.
Обед
На первое нужно приготовить овощной суп, на второе – запеченные в духовке два болгарских перца. После приготовления с них необходимо снять кожицу, для чего предварительно обдать холодной водой. Порезать перцы соломкой, при желании добавить специи.
Ужин
Рагу из тыквы. Оно состоит из лука, моркови, тыквы, кабачков, чайной ложки растительного масла.
Лук мелко нарезать и протушить в сотейнике или кастрюле с толстыми стенками до полупрозрачного состояния. Затем добавить к нему морковь, тыкву, кабачки и грибы и тушить до полной готовности. Если грибов в наличии нет, их можно заменить картофелем.
После четвертого дня диеты, в последующие дни система питания повторяется с первого дня.
