В какой посуде готовить пищу для малыша

Категория: Дети | 19 июля 2018, 14:33

Выбирая кухонную посуду для приготовления пищи ребенку, обязательно обращайте внимание на сертификат качества и марку производителя. Ведь для каждой хозяйки имеет большое значение, чтобы продукты при готовке теряли как можно меньшее количество полезных веществ, а также не прилипали ко дну посуды.

Не секрет, что каждая мама прилежно старается приготовить для своего малыша вкусную и полезную пищу. Ведь ЖКТ малыша отличается уязвимостью и нежностью, поэтому и продукты, и посуда для их приготовления, должны быть высокого качества. Маленьким детям подходит вареная пища или приготовленная на пару, а деткам старшего возраста можно давать блюда, запеченные в духовке или тушеные в сковороде (под крышкой). Нужно помнить, что каждый продукт имеет свое время термической обработки. Старайтесь кормить малыша только свежеприготовленной пищей, поскольку в разогретом виде она теряет свои полезные свойства.

По-прежнему актуальной остается эмалированная посуда, но при наличии любых, даже самых незначительных дефектов готовить в ней еду не рекомендуется. Посуда с антипригарным покрытием удобна, но ее легко повредить металлическими приборами. Для приготовления еды ребенку такая посуда нежелательна, поскольку тефлон опасен для здоровья человека. Самая безопасная посуда производится компанией Zepter, причем она долговечна в использовании и имеет прекрасный дизайн.

Нужно знать, что овощи и фрукты следует чистить непосредственно перед приготовлением. Чтобы продукты максимально сохранили все свои полезные качества, их нужно кидать в кипящую воду. Сегодня много говорится о том, что при жарке продуктов на масле образуются канцерогенные вещества, что в свою очередь может спровоцировать активность раковых клеток. Поэтому покупайте посуду (Zepter), позволяющую использовать при готовке минимальное количество жира или готовить «насухо». Не стоит добавлять соль в пищу в процессе ее приготовления, лучше посолить готовое блюдо и добавить в него специи. Если вы готовите пюре для малыша, то добавляйте вместо сахара мед (при отсутствии аллергии), но блюдо должно быть теплым. Никогда не готовьте пищу в посуде без крышки. В процессе такого приготовления пища теряет большую половину своего витаминного запаса. И помните, что качественная посуда должна быть абсолютно безопасной для здоровья, устойчивой к ржавчине и хорошо отмываться.