Семечки иногда сравнивают с наркотиком: на них легко «подсесть», и при этом очень сложно остановиться. При этом считается, что тыквенные семечки гораздо полезней, чем более привычные нам подсолнечные. Так ли это? Попробуем рассмотреть, в чем заключаются польза и вред тыквенных семечек.
Тыквенные семечки считаются источником очень многих витаминов. В первую очередь, они богаты белками, содержат много магния, цинка и фосфора, а также вещества, в которых имеются незаменимые для человеческого организма омега-3 кислоты. К тому же в тыквенных семечках содержатся масла и полезные кислоты. Таким образом, можно смело утверждать, что тыквенные семечки полезны для здоровья. Они способствуют укреплению зрения, улучшают функционирование пищеварительной системы, а также репродуктивной и опорно-двигательной. Считается, что тыквенные семечки выводят из организма вредные свинец и кадмий, улучшают состояние беременных женщин при токсикозе и снимают морскую болезнь. Это неплохое средство при кашле, истощении и температуре, а также тыквенные семечки снижают содержание холестерина, способствуют повышению иммунитета и улучшают работу желчного пузыря. Еще это довольно известное в народной медицине глистогонное и мочегонное средство, а их отвар на молоке применяют для того, чтобы избавиться от бессонницы.
Для того чтобы тыквенные семечки лучше пахли и были приятней на вкус, их принято обжаривать. Но надо учитывать, что поджаренные семечки гораздо вкусней сырых, но при тепловой обработке в них уменьшается количество полезных веществ: содержание омега-кислот и витаминов снижается, а жиры окисляются. А если еще и употреблять в пищу соленые семечки, как мы все любим, то они из полезных понемногу начинают превращаться во вредные для организма. Соль откладывается в суставах, а ни к чему хорошему это не приводит, более того, с годами она сильно ограничивает их подвижность и ведет к заболеваниям.
На заметку мужчинам: тыквенные семечки — хорошее средство от простатита, поражающего в возрасте значительную часть мужского населения. Врачи говорят, что 60 семечек в день позволяют предупредить это заболевание и являются профилактическим средством от рака предстательной железы. Такое же количество ежедневно употребляемых семечек может предупредить появление прыщей и остановить выпадение волос, что может быть актуально уже для женщин.. К тому же из них делают отвар, который у наших бабушек считался омолаживающим: им протирали лицо и тело утром и вечером.
Оказывается, иногда тыквенные семечки употребляют не только привычным образом, но и добавляют в различные блюда. Они придают еде интересный вкус и добавляются в выпечку, салаты, мясные блюда и т.п.
Наверное, самый большой минус тыквенных семечек, как и других видов, заключается в их калорийности, а следовательно, они являются вредными для фигуры.
И еще одно “но”: они вредят зубной эмали. Она начинает темнеть, крошиться, в итоге зубы теряют правильную форму и становятся элементарно некрасивыми, к тому же не исключено появление зубного камня. Считается, что для зубов семечки гораздо вреднее, чем просто их нерегулярная чистка.
Также стоит ограничить их потребление тем, у кого наблюдаются проблемы с кислотностью или проходимостью ЖКТ.
