Изюм давно считается одним из самых полезных продуктов. Врачи и диетологи не устают повторять о том, что его надо есть регулярно. Специалисты говорят даже о том, что свежий виноград содержит меньше витаминов и минералов, чем изюм. Удивительно, не правда ли? Чем изюм полезен нашему организму ? В чем его особенность? Эта статья поможет раскрыть секреты полезных свойств изюма.
Виды изюма
Бывает изюм черного цвета, при этом он совсем без косточек. На вкус такой изюм достаточно сладкий. Обладает массой полезных веществ, но в магазине его не всегда легко найти.
Есть изюм и белого цвета. Он обычно небольшой и не имеет косточек. Для его изготовления нужен светлый виноград. Такой изюм содержит витамины и минералы, но их сравнительно меньше, чем в изюме темного цвета.
Можно увидеть в магазине и крупный изюм. Его надо есть осторожно, так как в нем содержатся косточки, как правило, две. Такой изюм приятен на вкус и весьма сладок.
Легче всего найти в магазине изюм среднего размера. В нем бывают косточки, но обычно эта всего одна косточка. Он довольно полезен. Вкус его сладкий или слегка кислый. Такой изюм стоит недорого, и он весьма популярен среди покупателей.
На изюме и других сухофруктах можно время от времени проводить разгрузочный день.
Полезные свойства изюма
Изюм содержит витамины В1, В2, В3, Е, С, Н, А, К. Такое большое количество витаминов способно сделать организм здоровым в самое короткое время. Изюм улучшит самочувствие, укрепит здоровье и поднимет настроение.
Кроме того, в изюме можно найти кальций, медь, железо, магний и натрий. Как видите, этот сухофрукт очень богат на минералы. Еще в этом продукте можно найти клетчатку, растительный белок, протеин, глюкозу и фруктозу.
В изюме также есть калий, который укрепляет сердечно-сосудистую систему при регулярном употреблении продукта. Достаточно съесть его один или два раза в день, причем совсем небольшими порциями.
Почему изюм полезен для человека
Изюм способен укрепить нервную систему организма, то есть у человека не будет стресса или депрессии. Он не будет ощущать усталость или наоборот, сильное возбуждение. Человек будет с легкостью сопротивляться стрессам.
Если у вас невысокий гемоглобин , то изюм сможет его поднять. Еще изюм повысит качество сна, следовательно, человек не будет страдать от бессонницы и будет отлично высыпаться.
Не все знают, но изюм эффективно борется с кашлем и избавляет от него человека, иногда даже лучше дорогих лекарств. Он может стать профилактикой против простудных заболеваний, а это значит, что человек почти не будет болеть простудными заболеваниями и его иммунитет укрепиться.
Все вредные вещества изюм с легкостью выведет, о токсинах не нужно будет беспокоиться и переживать. Этот продукт может отлично бороться с ними и организм очистится от вредных веществ.
Изюм питает печень, почки, сердце и прочие органы необходимыми веществами. Они становятся более здоровыми, а человек себя прекрасно чувствует.
Изюм в кулинарии
Совсем не секрет, что в кулинарии изюм часто используется. Его добавляют в выпечку, в торты, в кексы, в каши. С изюмом получаются отличные сладкие десерты. Например, часто можно увидеть изюм, который сочетается с творогом, бисквитом. В магазине продаются сырки, в которых содержится изюм. Некоторые изобретательные хозяйки добавляют изюм в компот, фруктовый суп, в сладости.
Однако с изюмом надо быть осторожными. В нем много углеводов, сахара и калорий. В день его едят маленькими порциями один или два раза в течение дня. Этого вполне хватает организму, чтобы насытиться и обогатиться витаминами. Изюмом можно перекусывать, но главное в меру, маленькими горсточками. Тогда самочувствие человека станет лучше и здоровье станет крепче, вот почему изюм стоит есть регулярно.
