Романтический ужин – лучший способ порадовать свою вторую половинку, провести приятный вечер и сделать приятный сюрприз. И тут есть два варианта: провести его дома или отправиться в специализированное заведение – это может быть киевский ресторан Pestocafe или любое другое приглянувшееся вам место. Но в данной статье мы рассмотрим типовой романтический ужин в стенах вашего родного дома. Украшенная квартира, свечи и собственноручно приготовленные блюда являются основными составляющими вашего ужина. И если по поводу первых двух пунктов обычно не возникает вопросов, то по поводу приготовления еды обычно появляется масса вопросов и сомнений.
Начнём с того, что еда, приготовленная для романтического ужина ни в коем случае не должна быть слишком жирной и «тяжелой». Постарайтесь обойтись без жирных соусов и острых приправ. Пища должна быть мягкой, иметь приятный вкус и запах. Откажитесь от чесночных соусов, обилия перца и острых ингредиентов, ведь они помимо не очень приятного запаха имеют ярко выраженный острый оттенок, который лишь пробудит чувство жажды и аппетит, что во время романтического ужина не совсем хорошо и полезно. Если решитесь делать салат, то используйте, либо минимально жирный соус, а если есть возможность и вовсе попытайтесь обойтись оливковым маслом. Такой салат, будет приятно есть, он не создаст в желудке ощущение полной сытости и слегка пробудит аппетит. К салату в зависимости от его состава лучше подать либо минеральную воду или сок. Постарайтесь не начинать ужин с алкогольных напитков и оставить их дожидаться своего момента, который настанет во время подачи второго блюда.
После первого блюда обязательно должна следовать культурно развлекательная программа. Если бы вы пошли в ресторан, то могли попасть на вечер караоке или выступление какого-нибудь музыкального коллектива. Ну а дома вам остаются только танцы, совместные настольные/компьютерные игры, просмотр забавных видеороликов и т.д. и т.п.
Второе блюдо должно быть не жирным, если Вы выбрали мясо, то лучше молодой телятины для ужина при свечах вряд ли что-то можно предложить. Это мясо мягкое, сочное и не жирное, что делает его идеальным для позднего ужина. Но, безусловно, самым лучшим вариантом является рыба и морепродукты. Вы можете обжарить или запечь рыбу, либо сделать ассорти, из морепродуктов используя — креветки, кальмары, мидии, икру и тд. А можете проявить оригинальность и подать, к примеру, устрицы на льду приправив их лимонным соком. Гарнир ко второму блюду не обязателен. Мясо для ужина вполне может быть самостоятельным продуктом. К мясу подают охлаждённое красное вино, если Вы выбрали рыбу, то сухое белое вино удачно оттенит вкус рыбы и придаст пикантность морепродуктам, а при выборе устриц Вам подойдёт холодное шампанское, которое придаст торжественности и прекрасно подойдёт к устрицам.
Ну и, конечно же, романтический ужин нужно удачно завершить десертом. Десертом может быть как мороженое со сливками украшенное фруктами, или фруктовый салат, так и алкогольный или безалкогольный сладкий коктейль. Десерт должен быть красивым, ярким и небольшим. Постарайтесь не злоупотреблять с сахаром или сладкими фруктами, мороженое можно полить лимонным или апельсиновым соком, а в виде удачного коктейля вполне подойдёт освежающий коктейль Мохито. Учтите, что мохито бывает как алкогольным, так и безалкогольным. Разница состоит лишь в добавлении рома. Приготовить мохито можно и самому. Возьмите газированную воду 7up, минеральную газированную воду, листья мяты, лимон-лайм, обычный лимон. Смешайте газировку и минеральную воду в пропорции 3/1, добавьте сок кружочка лимона и лайма, положите листья мяты. Попробуйте на вкус и измените по своему желанию. Добавьте ром по вкусу или же оставьте напиток безалкогольным.
Следуя этим советам, конечно же, старайтесь не забывать об индивидуальных предпочтениях своей половинки, а так же тщательно придумайте музыкальное сопровождение. Ваш ужин пройдёт успешно, если вы будете придерживаться простых правил, и уделите внимание украшению квартиры и блюд. Не бойтесь проявлять фантазию, и этот вечер станет для вашей пары незабываемым и обязательно пройдёт успешно! Удачного романтического ужина!
