Выбираем идеальную сковороду

Категория: Советы на все случаи жизни | 03 июня 2016, 13:35

Обязательная принадлежность практически на любой кухне – сковорода. Ее используют для повседневной жарки различных продуктов (мяса, картошки, яичницы), выпечки блинов, тушения овощей. Купить сковороду несложно на первый вгляд, но необходимо знать некоторые тонкости и особенности. Много интересной информации о материалах, формах сковород ровно так же как и другой посуды вы можете узнать в статьях интернет-магазина dokuhni.ua.

 

Сковороды можно подразделить на несколько видов:

  • жаровня,
  • блинная,
  • сотейник,
  • казан и др.
  • 2

    Данная посуда выпускается в самых разнообразных формах и размерах. Новые технологии помогли наладить выпуск изделий с антипригарным тефлоновым покрытием. Пища, приготовленная в такой сковороде, полезна для человека и может быть приготовлена без использования масла.

    Материалы, используемые для изготовления сковород

    Сковороды бывают с крышками или без и могут быть изготавленны из следующих материалов (чугун, алюминий, сталь, керамика). Каждый материал во взаимодействии с продуктами в процессе жарки ведет себя особенно.

    Самыми долговечными и надежными считаются чугунные изделия. Толстостенные сковороды хорошо сохраняют тепло, а продукты отлично прожариваются.

    3

    Продукция из нержавеющей стали устойчива к воздействию различных кислот и щелочи. Но такие сковороды нужно смазывать маслом и постоянно следить, чтобы пища не пригорела.

    Алюминий – это отличный материал для производства посуды. Это легкая и удобная сковорода, обладающая большой теплопроводностью. Современные изделия имеют антипригарное покрытие, быстро нагреваются и держат тепло. Многие хозяйки отдают предпочтение таким изделиям, которые не требуют особого ухода и доступны по стоимости.

    Новейшее изобретение — керамические сковороды. Они термоустойчивы, их используют для жарки, томления и тушения овощей или мяса. Срок службы посуды длительный. Ручка, прикрепленная к изделию, покрывается специальным жароустойчивым материалом.

    Что еще нужно знать чтобы купить сковороду

    4

    При приобретении изделий нужно учитывать размер конфорок плиты, так как диаметр сковороды должен немного быть больше. Лучше выбирать посуду со съемной ручкой. Дно в сковороде должно быть утолщенное, с закругленными краями.

    Повара рекомендуют использовать различные сковороды для приготовления разных блюд. Наиболее функциональны изделия тяжелые по весу, с толщиной не менее 4-5 мм и высотой до 6 см. Такие сковороды устойчивы на плите и лучше прогреваются. Легкая тонкая посуда быстро деформируется.

    Благодаря теплодиффузору (утолщенному дну) легкая сковорода не деформируется. Также улучшается ее прогрев.

    Производители качественной продукции обычно ставят маркировку на изделии, для какой плиты предназначена сковорода.

    Покупать сковороду проще всего в интернет-магазинах. Доступность к информации, легкий выбор и заказ продукции поможет сохранить время и сэкономить денежные средства. Данный товар достаточно прочный и имеет все шансы быть доставленным вам целым и невредимым.