Полезные свойства сельдерей

Категория: Продукты и питание | 03 октября 2015, 18:07

К сожалению, наши соотечественники еще не поняли всю прелесть и пользу такого овоща, как сельдерей. Очень мало россиян используют его для приготовления пищи, и совершенно напрасно, ведь этот овощ является кладезем полезных веществ. С древних времен сельдерей является незаменимым помощником в медицине и косметологии.

Что такое сельдерей и с чем его едят?
Согласно ботанической классификации, сельдерей является овощной культурой. И, не смотря на то, что в пищу употребляются все части этого растения, а не только корнеплоды, его с уверенностью можно назвать овощем. Отличительная черта сельдерея – его запах, который источают не только листья, но и корнеплод. Именно поэтому, в народе его называют «пахучий».

Если Ваш дачный участок находится в средних широтах нашей страны, то вырастить сельдерей для Вас не составить особого труда. Немного тяжелее придется в этом деле жителям северных районов, там растет только листовой вид этого растения. Даже на грядке сельдерей приносит пользу, радуя глаз прекрасным цветением, а уж о его пользе в наших тарелках можно говорить до бесконечности…

Чем полезен сельдерей?

2

Хватит воротить свой милый носит от сельдерей! В этом растении содержится огромное число полезных для вашего организма микроэлементов. Это кальций, калий, железо, цинк, фосфор и магний. Помимо этого сельдерей богат такими витаминами, как С, В и РР. Содержатся здесь также протеин и холин, которые просто необходимы девушкам и женщинам, мечтающим о стройной и подтянутой фигуре! Ну а если прибавить к этому тот факт, что корни и стебли сельдерея имеют чрезвычайно низкую калорийность (менее 20 ккал на 100г), то мы получим идеальный продукт для оздоровления организма и поддержания своего тела в тонусе!

Из всего вышесказанного легко понять, что сельдерей обладает множеством полезных свойств! Это растение помогает восстановить стабильность клеток нашего организма, эффективно стимулирует секрецию желудочного сока, восстанавливает и улучшает водно-солевой обмен организма, а также обладает ярко выраженным успокаивающим действием.

В медицине это растение применяют довольно часто. Сок этого полезного овоща лечит кожные заболевания и очищает кровь. Смесь перетертой зелени сельдерея и топленого масла считается одной из лучших мазей при язвах, воспалениях, а также ожогах и других ранах. Кроме того, уже давно доказано, что употребление сельдерея способствует укреплению сердечной мышцы и играет немаловажную роль в излечении подагры и ревматизма.

Помимо этого сельдерей можно не только есть, но и пить! Сок сельдерея эффективно выводит мочевую кислоту из организма, а также лечит почечные заболевания. Кроме того, сок этого полезного овоща предотвращает появление камней в организме.

Сегодня на основе этого растения изготавливается огромное количество современных медицинских препаратов. Это не только разнообразные витаминные комплексы, но и снотворные, противоаллергические, болеутоляющие и ранозаживляющих препараты. Помимо этогосельдерей используют при изготовлении препаратов для улучшения работы почек и печени. А масла семян этого растения просто незаменимы в косметологии.

Плюс ко всему это растение просто незаменимо в рационе питания каждого мужчины! С древних времен этот овощ использовался для обогащения блюд нашей сильной половины, ведь полезные вещества этого растения усиливают половую потенцию.

Лучше всего кушать сельдерей в сыром виде. Причем, это касается не только корешков, но и вершков растения. Листья сельдерея — незаменимая пряность, придающая Вашим салатам, супам и закускам неповторимый вкус. К тому же, корень сельдерея является вкуснейшим самостоятельным блюдом. Его можно запечь или тушить с другими овощами, из него можно готовить котлеты или жиросжигающий суп.
Кстати, небольшой стакан сока этого овоща перед едой поможет Вам справиться с весенним авитаминозом и нарушенным пищеварением.

Сельдерей – стопроцентный союзник диет для похудения

3

Салатики с сельдереем и суп из этого овоща станут Вашими лучшими помощниками во время похудения. Важной чертой этого растения является то, что, независимо от того, в каком виде Вы будете его употреблять, его полезные свойства всегда будут оставаться на одинаково высоком уровне.

Полезные свойства корня сельдерея заключаются в его лечебных возможностях: он очищает организм, улучшает работу ЖКТ и, при этом, обладает огромным количеством полезных веществ и низкой калорийностью.
Многочисленные рецепты народной медицины помогут Вам оздоровить свой организм с помощью этого полезного овоща даже, если вы не хотите сидеть на сельдереевой диете. Многочисленные настойки, крема, масла и припарки из этого растения не уступят по своей полезности даже самым современным средствам косметологии и медицины.
В наше время, на основе сельдерея изготавливают БАДы для похудения. Но, согласитесь, было бы странно покупать дорогущие таблетки в то время, когда у тебя под рукой есть свежий их аналог. Ведь нет никакого сомнения в том, что дары матушки – природы намного полезнее для нашего организма, чем их искусственные заменители…