Меню на детские праздники часто становится для мамочки настоящей головной болью. Ведь еда для деток должна быть не только максимально приятной на вкус, но еще и легкой и желательно красиво оформленной. К счастью, на детский стол на день рождения всегда можно подать салаты. Свежие и легкие ингредиенты придутся малышам по вкусу, а красивое оформление приведет их в восторг.
Если салаты на день рождения ребенка в 1 год вы готовите для себя и для взрослых гостей, то, возможно, уже со вторых именин малыша приходят поздравлять сверстники. Запомните: при подготовке праздничного стола для таких маленьких деток необходимо учитывать особенности каждого из них. Если вы будете готовить салаты на день рождения ребенка в 3 года или 5 лет, равняясь только на него, то может возникнуть неприятная ситуация.
Возможно, ваш малыш ест все подряд и чудесно себя чувствует, а кто-то из его гостей страдает от аллергий или других проблем. Обязательно обсудите эти нюансы с мамами всех приглашенных деток. И помните — любой рецепт детских салатов на день рождения хорош только тогда, когда вы используете свежие продукты.
Фруктовый ежик
Оформление салатов на детский день рождения — это целое искусство. Особенно малыши любят разных милых зверушек. Вот и сделайте им ежика — слепите туловище, прицепите «иголки», «глазки» и «носик».
Чтобы приготовить на день рождения для детей фруктовый салат в виде колючего зверя, возьмите 100 г риса отварного, 2 банана, 1 среднюю грушу, 2 средних яблока, 100 г миндаля (сырого), 4 столовых ложки фруктового йогурта, четверть чайной ложки корицы. Нарежьте фрукты мелкими кубиками, добавьте рис, йогурт, корицу, сахар по вкусу. Выложите полученную массу на тарелку и сформируйте тельце ежика.
Миндаль предварительно нужно вымачивать в течение ночи, чтобы он стал достаточно мягким. Половину его измельчите и присыпьте поверхность салата. Оставшиеся орешки воткните в салат острыми кончиками вверх — так получаются иголочки. Из них же сделайте глазки и носик.
Готового ежика держите в холодильнике. В течение двух часов его следует подать на стол. Это, пожалуй, один из самых красивых салатов на день рождения ребенку.
Тигренок
Украшение салатов для детей на день рождения может быть невероятно увлекательным занятием. Вы убедитесь в этом, когда начнете готовить «Тигренка». Вам понадобятся 400 г картошки, 200 г колбаски, 200 г свежих огурчиков, 120 г лука, 3 яйца, 400 г морковки, майонез, соль (берите по своему по вкусу, а лучше — по вкусу ребенка). Это один из детских салатов, подходящих на день рождения от 7 лет. Часто его готовят и для более маленьких деток, но все же помните, что в его составе есть майонез.
Отварите картошку, морковку и яйца, натрите (обязательно оставьте один белок для украшения). Нарежьте огурцы и колбасу кубиками, измельчите лук.
Выкладывайте ингредиенты, придавая им форму головы тигра. Сначала — картофель, потом — колбаска, огурчики, лук, яйца, а самый верхний слой — морковь. Тигренок у вас будет солнечно-оранжевым. Каждый слой надо смазывать майонезом. Сделайте из белка глаза и щеки , из оливок — носик и реснички, из тонких полосочек лука — усы, из куска колбасы — язычок. Поставьте салат в холодильник, а через полчаса подавайте к столу.
Волшебный ананас
Устали придумывать, как украсить салаты на день рождения ребенка? Необязательно лепить из них зверушек. Просто сделайте салат в ананасе. Такая натуральная «салатница» обязательно понравится деткам.
Вам понадобится ананас, 2 банана, 3-4 мандарина (лучше без косточек), 1 киви, одно яблоко, очищенные грецкие орехи, пудра сахарная и фруктовый йогурт. Помойте ананас, разрежьте на 2 части. При помощи ножа достаньте середину, но оставьте по краям небольшой слой мякоти (примерно 1 см).
Порежьте кубиками мякоть ананаса и бананы. Очистите мандаринки от кожуры и косточек, разделите на дольки и добавьте в ваш салат. Очистите киви, мелко нашинкуйте, соедините с остальными компонентами. Также добавьте нарезанное кубиками яблочко.
Орехи почистите и растолките, чтобы получилась мелкая крошка. Соедините ее с прочими ингредиентами. Добавьте сахарную пудру по вкусу. Остается заправить салат йогуртом. Теперь нужно переложить его в ананас. Поверьте, после такого блюда мамы маленьких гостей обязательно начнут консультироваться с вами, как украсить салат на детский день рождения.
Продолжение следует…
