Одну из разновидностей вегетарианства представляет сыроедение – питание только сырой растительной пищей. Адепты сыроедения утверждают, что растения можно употреблять исключительно в их натуральном виде. Отсюда другое название этого направления – натуризм Согласно представлениям натуристов, питание сырыми растениями крайне полезно, потому что именно в живых плодах и листьях содержится живая энергия солнца, полученная растением в процессе фотосинтеза. По большому счету, о пользе растительной пищи в сыром виде известно давно. Еще в начале 20 века врач Бирхер-Беннер утверждал, что ценность продуктов определяется накопленной ими солнечной энергией. К концу двадцатого века исследователи пришли к выводу, что растения действительно способны накапливать солнечную энергию в ДНК и излучать особые микроволны, которые действительно целительным образом воздействуют на организм тех, кто ест растения в их естественном виде.
Один из самых известных сыроедов в мире – это американский врач Герберт Шелтон, автор многочисленных работ по питанию и голоданию. Именно благодаря ему идеи сыроедения нашли отклик у огромного числа поклонников здорового образа жизни. Вслед за Шелтоном, последователи сыроедения утверждают, что трехразовое питание – одно из серьезнейших заблуждений человечества.
Привычка принимать пищу три раза в день появилась совсем недавно с ростом благосостояния и развитием цивилизации. Но еще совсем недавно по историческим меркам правильным образом жизни считалось двух разовое питание. В античную эпоху греки и римляне вообще питались один раз в день. Шелтон не согласен и с известным утверждением о том, что завтрак – главная еда за весь день. По его мнению очень вредно есть при отсутствии голода, тем более калорийную пищу. Утром же, как правило, человек еще не устал и потребности в пище не существует. Поэтому сыроеды советуют пропустить утренний прием пищи или, в крайнем случае, обойтись фруктами или свежевыжатым соком. Обед тоже должен быть легким, согласно принципам натуризма.
Самый плотный прием пищи – это ужин после трудового дня. Но и здесь рекомендации особенные: ужинать необходимо за несколько часов до сна после краткого отдыха. Если есть слишком много и слишком часто, то организм вынужденный тратить жизненные силы, раньше стареет и изнашивается.
