Диета без клейковины, богатая орехами, зёрнами подсолнуха, фруктами и овощами, защищает от сердечных приступов и инсультов людей с ревматоидным артритом – так считают Шведские исследователи из института Каролинска.
Как оказалось, такая диета снижает уровень холестерина и регулирует работу иммунной системы, уменьшая болезненные симптомы воспаления суставов.
Эти открытия полностью совпадают с предыдущими исследования вегетарианской/строго вегетарианской диет у людей без ревматоидного артрита, в ходе которых было выявлено снижение артериального давления, снижение веса тела и уровня сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, которое длилось год, участвовали 38 добровольцев, получавших строго вегетарианскую диету без клейковины, и 28 человек, питавшихся сбалансированной, но не строго вегетарианской пищей.
У участников, питавшихся пищей не животного происхождения и без клейковины (содержится в пшенице, ржи и ячмене) уровень липопротеинов низкой плотности, или «плохого холестерина», вызывающего тромбоз артерий, оказался ниже, кроме того, у них снизился вес, чего не произошло в контрольной группе.
Финские исследователи на прошлой неделе тоже предложили таблетки для снижения уровня «плохого холестерина», которые будут продаваться без рецепта врача и должны приниматься только один раз в неделю. Это лекарство предназначено для профилактики сердечных приступов и инсультов.
Кроме того, исследуемые сейчас новые препараты, останавливающие действие воспалительного белка, который называется фактором распада опухоли, также оказались эффективными для снижения уровня «плохого холестерина». Судя по всему, удалось обнаружить влияние холестерина на неправильный ответ иммунной системы.
