Еще в древности стало известно, что полезной является не только мякоть тыквы, но и тыквенные семечки, которые содержат в своем составе 40% полезного пищевого масла. Лечебные свойства тыквенного масла почитались очень высоко, о чем может свидетельствовать тот факт, что в Австрии, где было положено начало истории ручного производства этого масла, был даже издан указ о том, что масло семян тыквы, как особо ценное для здоровья, должно находить применение лишь в качестве лекарственного средства.
В наши дни тыквенное масло по своей цене достаточно дорогое и уступает только кедровому маслу. Причина этого заключается в высокой себестоимости этого продукта, а также особенностях производства. Масло, которое получают из зерен тыквы, кроме жирных кислот, витаминов, микроэлементов, содержит большое количество веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм человека. За полезные свойства тыквенного масла, в средние века его называли черным золотом.
Тыквенное масло содержит большое количество витаминов, смесь полиненасыщенных жирных кислот, целый комплекс микро и макроэлементов. В добавок к этому, в тыквенном масле содержатся пектины, стерины, гормоноподобные вещества, флавоноиды, а также уникальный комплекс эссенциальных фосфолипидов. Содержащиеся в тыквенном масле редкие витамины T и K способствуют улучшению работы мочевыделительной, а также пищеварительной системы, нормализуют свертываемость крови, способствуют эффективному усвоению костной тканью кальция.
Среди полезных свойств этого масла можно выделить следующие:
— применяется как противогрибковое и противоглистное средство;
— помогает заживлять раны, восстанавливать печень;
— используется для улучшения крови;
— нормализует деятельность предстательной железы;
— нормализует обмен веществ;
— снижает уровень холестерина крови;
— используется для снятия болей при цистите;
— применяется для восстановления зрения;
— используется для поддержания эластичности сосудов.
Масло из семян тыквы также применяется не только в медицине для профилактики либо лечения многих заболеваний, но и в кулинарии для заправки блюд. Важно помнить, что тыквенное масло не стоит подвергать нагреванию, а хранить необходимо в прохладном месте. Для профилактики развития заболеваний тыквенное масло принимают внутрь за 1 — 2 часа до еды не запивая. Тыквенное масло принимают не только внутрь, но и используют для приготовления масляных микроклизм, компрессов, которые накладывают на пораженную область кожи.
Тыквенное масло для применения не имеет никаких ограничений, кроме его индивидуальной непереносимости. Кроме того, людям, которые страдают сахарным диабетом, прежде чем приступить к употреблению тыквенного масла, необходимо обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.
Тыквенное масло обладает незначительным слабительным эффектом. Поэтому в случае его регулярного внутреннего употребления может появиться разжижение стула. Также у некоторых людей после приема тыквенного масла может наблюдаться отрыжка. В очень редких случаях возможны аллергические реакции на прием масла тыквы. Хранить его необходимо в плотно закрытой бутылке. Вполне допустимо, что при хранении данного продукта может появиться естественный осадок.
