Учимся правильно вести себя за столом: приступаем к горячим блюдам | Мясные блюда

Категория: Советы на все случаи жизни | 03 сентября 2014, 18:08

Если подали мясные блюда…
Независимо от того, где проходит ужин или обед, мясные блюда всегда едят при помощи ножа и вилки. Большие куски мяса (бифштексы или ростбифы, а также отбивные котлеты) аккуратно нарезают небольшими кусочками, держа вилку в левой руке, а нож — в правой. Не стоит предварительно нарезать мясо, а затем кушать его только при помощи вилки.

Котлеты, голубцы, зразы или тефтели едят, отделяя небольшие кусочки только при помощи вилки. Исключением может быть котлеты «по-киевски». Внутри котлеты обычно кладут тертый сыр, масло (и другие ингредиенты), которые при жарке расплавляются. Верх котлеты достаточно жесткий, так как состоит из прожаренных сухарей. Так что при попытке просто откусить кусочек вы рискуете обрызгать не только себя, но и своего соседа. Поэтому удобнее всего начинать есть котлету «по-киевски», проткнув ее вилкой у основания ножки-папильотки, которая, кстати говоря, выполняет чисто декоративную роль. После того, как масло немного вытечет, отрезайте ножом небольшие порции, но не всю сразу, а постепенно.

3

Еще одним признанным мясным блюдом является шашлык. Несмотря на то, что вся прелесть этого кушанья состоит в усаженных на шампуре аппетитных кусочках, кушать непосредственно с него не стоит. Даже если шашлык подан на шампурах, кушать его нужно, как и все другие горячие мясные блюда – при помощи ножа и вилки. Возьмите с блюда шашлык и, начиная с самых нижних кусочков, переложите к себе на тарелку.

2

Если на стол подали мясо на кости (курица, баранина, телятина и др.) не стоит обгладывать ее и тем более съедать хрящи. Можно аккуратно отделять мясо при помощи вилки и ножа. Это правило относится и к дичи.


Итак, правильно вести себя за столом мы научились, а теперь давайте отправимся за покупками! Кстати, прямо сейчас Вы можете купить тимберленд со скидкой (http://timberland.msk.ru/), которая приятно Вас удивит! Узнайте подробности прямо сейчас на timberland.msk.ru!

Содержание:

1. Супы борщи (http://www.of-md.com/teh/);
2. Мясные блюда (Вы читаете данный раздел);
3. Блюда из рыбы (http://www.of-md.com/teh-fish/).