Зачем нужен термопот? На моей кухне термопот заменил чайник, когда у меня родился ребенок, и ему надо было довольно часто разводить молочную смесь. Именно тогда я оценила удобство этого прибора – мне больше не нужно было все время включать чайник, чтобы подогреть воду. В этом и состоит главное преимущество современного «котелка» («pot» в переводе с английского – котелок): он не просто кипятит воду, но и периодически подогревает ее, тем самым сохраняя заданную температуру на протяжении длительного времени. Температурный интервал вы тоже можете задать сами (например, 98, 80 и 60 градусов). И если кому-то захотелось выпить чаю, не нужно ждать, пока вода забурлит в чайнике.
Первый критерий, по которому мы выбираем термопот, — это объем. Он может быть совсем небольшим, например, 1,7 литра (как у модели Stadler Form QuickUp One SFQ.010) или гораздо больше, например, 6 литров, как у Maxwell MW 1752. Чаще всего в продаже можно встретить термопоты объемом 3-4 литра, и это действительно оптимально для средней семьи. Такой объем не будет «застаиваться» (если с утра мама, папа, двое детей и бабушка выпьют по чашке чая, то трехлитровый термопот опустеет наполовину), а расход электроэнергии тоже будет приемлемым.
Материал
Следующий момент, на который надо обратить внимание, — это материал корпуса. В основном, это важно для тех, кто тщательно продумывает дизайн кухни. Корпус термопота может быть сделан из нержавеющей стали (например, как у модели Polaris PWP 4012D), пластика (в качестве примера – модель Panasonic NC-EH 30) или стекла. Последний материал используется реже, и заметим, что на стенках стеклянного термопота может быть очень заметен налет, который образуется в результате кипячения воды. Вам придется чаще его мыть или даже чистить специальными средствами.
Но если материал корпуса важен, в основном, с точки зрения эстетики, то материал внутренней колбы определяет долговечность термопота. Внутреннее покрытие может противостоять образованию накипи, например, как в модели Kambrook ATP300. В этом термопоте использовано специальное покрытие японской компании Daikin, которая является мировым лидером в области химических разработок. Учитывая качество нашей воды, такое покрытие будет очень кстати.
Внутреннее покрытие может быть угольным, как в модели Panasonic NC-HU301. Его преимущество в том, что оно помогает улучшить питьевые свойства воды. Например, при заваривании чая такой водой экстракция полезных веществ увеличивается на 10%, да и напиток становится вкуснее.
Внутренний резервуар из нержавеющей стали наиболее долговечен. Также эти модели рекомендуются тем, кто не доверяет современным антипригарным покрытиям (как правило, это люди консервативные). Таким людям при выборе термопота рекомендуем рассмотреть модели, подобные Polaris PWP 4013CL.
Пожалуй, этот пункт надо было поставить первым: нагревательный элемент в термопоте играет главную роль. Но так уж повелось, что идем мы с поверхности вглубь. Так что давайте углубимся… под дно термопота.
Большинство аппаратов снабжается скрытыми нагревательными спиралями: нагревательный элемент наподобие кипятильника спрятан под дном термопота (например, как в модели Vitek VT-1187 GY). У них много достоинств: например, на них не так откладывается накипь, как на открытых спиралях, и не нужно следить, чтобы нагревательный элемент был полностью покрыт водой. Однако один недостаток у них все-таки есть: в процессе кипячения воды они довольно сильно шумят.
Этого недостатка лишены дисковые нагреватели. Как понятно из названия, это диск, к которому подведены электроды. Нагреваясь, диск греет и воду в термопоте. По такому принципу работает модель Maxima MТP-M058D. Эти элементы греют воду быстрее и тише, чем спиральные, но и стоят они дороже.
Раз уж мы заговорили о нагревательном элементе, стоит вспомнить и о мощности. Ведь многие отказываются от покупки термопота, потому что боятся, что он будет «съедать» слишком много электроэнергии. И не без оснований: если чайник вы вскипятили и забыли, то термопот потребляет электроэнергию постоянно, затрачивая ее на подогрев воды.
Однако все не так просто. Возьмем стандартный чайник мощностью 2400 Вт. Для того чтобы вода в нем закипела, требуется около 5 минут. Итого на эту процедуру затрачивается 2400 / 60 * 5 = 200 Вт. Но это только один нагрев. А если в семье у вас, допустим, 5 человек и каждый хотя бы два раза в день включит чайник… Расход энергии может вас удивить.
Теперь возьмем термопот. Допустим, вы приобрели не самый большой и мощный аппарат (к примеру, на 910 Вт и объемом 3 литра, такой как Panasonic NC-HU301). Кипятит воду он примерно 10 минут, то есть расходует 910 / 60 * 10 = 151,6 Вт, однако его не надо все время включать и повторять кипячение. На поддержание температуры термопот тратит около 30 Вт. В итоге разницы между энергопотреблением чайника и термопота может не быть никакой, а может сложиться и в пользу термопота.
Термопоты первого поколения оснащались механической помпой, то есть вы как бы «накачивали» воду в чашку. Более современные устройства снабжаются «электронасосом». Безусловно, это удобнее, однако есть один момент: даже в современных мегаполисах в домах не так уж редко отключают электричество. И если это произошло, то воду из термопота вы просто не добудете. Именно поэтому лучше приобрести прибор, снабженный обоими механизмами, такой как Kambrook ATP300 или Polaris PWP 3610.
Прочие возможности
Мы перечислили основные моменты, которые важны при выборе термопота. Но есть еще те частности, которые иногда играют определяющую роль. Итак, в вашем термопоте может быть (а может и не быть, но удобство-то превыше всего):
А еще подсветка воды, которая может стать дополнительной фишкой на вашей кухне. Конечно, это уже из области излишеств, но зато красиво и необычно.
