Цукини в переводе с итальянского означает «маленькая тыква». Это разновидность кабачков. Мякоть и кожица цукини гораздо мягче, чем у белого кабачка. Растет цукини не совсем так, как кабачок. Куст не разрастается по всей грядке, поэтому может расти на небольшом пятачке земли, даже на балконе.
Цукини зреет значительно быстрее, а урожайность больше, чем у кабачка. Вкус у цукини мягче и они приятнее на вкус. При грамотном уходе, цукини подрастают на несколько сантиметров в сутки. Плоды до 15 см являются наиболее полезными и вкусными, их можно есть в сыром виде вместе с кожурой после небольшой тепловой обработки.
Цукини очень полезный овощ. Он содержит витамин Е, провитамин А, магний, каротин многие другие ценные микроэлементы. Биокомплекс цукини нормализует обмен веществ, обладает бактерицидным действием, благотворно воздействует на работу щитовидной железы.
При регулярном употреблении блюд из цукини укрепляется иммунная система, снимаются стрессы и нервные напряжения. Также улучшается работа мозга.
Выращивайте цукини, тем более, что это не сложно и даже интересно. Делайте из них салаты и другие вкусные блюда, и ешьте на здоровье!
