Водоросли и их польза для здоровья

Категория: Продукты и питание | 05 ноября 2018, 21:12

Водоросли, как и другая морская пища, вкусные, безопасные для фигуры, а также полезные. В них содержится много белка, фосфора, кальция и железа, помимо этого, в них, как ни в каких других продуктах содержится большое количество полиненасыщенных кислот и витаминов группы В.

Но в среднем, среднестатистический человек редко ест водоросли, может иногда лишь в виде морской капусты, предпочитая креветки, кальмары и пр. Хотя стоит включить их в свой ежедневный рацион. Если Вы сомневаетесь, то знайте, качество Вашей кожи приведет в восторг даже Вашего косметолога, улучшится состояние ногтей и волос.


Обратите внимание, водоросли в том или ином виде мы употребляем часто, хотя и не знаем об этом, например, в состав зефира, мармелада, пастилы входят альгиновые кислоты, агар-агар, каррагинан, которые получают из водорослей. Помимо этого водоросли входят в состав многих косметических продуктов и добавок, они поставляют в наш организм калий, бор, магний, марганец, бром, витамины Е, С, В2,В3, В12, провитамин А и, конечно же, йод. Ни хурма, ни орехи и даже йодированная соль не содержат йод в таком количестве, как водоросли. Из-за того, что в водорослях содержится огромное количество полезных веществ, они благотворно влияют на организм в целом, он начинает правильно работать, улучшается состояние кожи, волос, ногтей.

Видов водорослей существует большое количество, в пищу употребляется 20 из них. Рассмотрим самые распространенные:

Ламинария, которая знакома нам как морская капуста. В ней содержится больше всего йода, она помогает работе кишечника. В магазинах обычно она идет в консервированном виде, хотя и теряет при этом часть ценных веществ, но даже в таком виде ламинария принесет пользу организму. В идеале найти свежую, сушеную или замороженную ламинарию.


Нории или порфира, богата железом, витаминами А, D, В12, фосфором, кальцием. Вы всегда сможете найти ее в отделе для суши.


Читать дальше…