Как выбрать вино? 10 простых ориентиров

Категория: Советы на все случаи жизни | 20 июня 2019, 19:46

Как выбрать вино?

1. Выбирай сухие вина, чтобы не попасть впросак. Полусладких вин не пьют нигде в мире, оно производится исключительно для российского рынка. Кроме того, для производства полусладкого вина используется самый дешевый, «бросовый» виноград.

2. Возьми бутылку сухого вина с верхней или средней полки. Найди название дистрибьютора. Теперь залезь на нижнюю полку, где стоят самые дешевые бутылки. Название этого дистрибьютора встретилось 2 раза? Не бери это вино! Если товарищ бизнесмен возит «бодяжное вино» для «творческой алкашни», то даже самое дорогое его вино не будет приличным.


3. Думаешь, чем старше вино, тем лучше? Перестань так думать! На самом деле, это просто стереотип. Далеко не каждое вино становится лучше с годами. Это касается только отдельных сортов красного вина. Белые и розовые вина максимальную яркость и свежесть имеют в первые два года, поэтому чем моложе такое вино, тем оно лучше. А тем, кто изучает на полках широчайший выбор игристых вин, и вовсе следует знать, что свои вкусовые качества данный напиток сохраняет не более 2 лет.

4. Переверни бутылку! Посмотри на вино: в нем не должно быть мути, примесей. Хорошее вино всегда прозрачное.

Как выбрать вино по бутылке?

5. Прежде всего бутылка должна быть тяжелая. Просто сравни две бутылки вина по 0,7. Стекло должно быть толстое. Форма — «с большими плечиками», то есть сверху шире, к низу — сужение. На донышке должно быть углубление. Его используют в качестве «ручки», чтобы переворачивать вино во время хранения. Так поступают с хорошими винами, дешевые никто переворачивать не станет. Хороший знак — капсула из фольги на горлышке.

6. Забудь про вычурные бутылки! Есть риск купить плохое вино за дорого. Просто потому, что львиную долю цены вина заберет его тара. К тому же, многие производители с целью продать то, что похуже, маскируют пойло необычной бутылкой. Действительно хорошее вино разливают в самые простые бутылки.

Как выбрать вино по этикетке?

7. Найди на этикетке год урожая. Сам год не важен, важно то, что он указан. Если года на этикетке нет, это значит одно из двух: либо производитель использовал концентрат для создания этого вина, либо (что еще хуже) достижения современной химии. А у тебя впереди еще свидание! Не стоит.

8. Смотрим дальше! Найди на этикетке сорт винограда. Если он указан — отлично! Можно дальше не вдаваться в тонкости виноделия и свойств винограда, если ты все равно заешь только «киш-миш». Зато если вместо написано «из лучших сортов винограда» — это значит, что вино изготовлено из того, что бог послал. А точнее — из остатков винограда, использованного для изготовления хороших сортовых вин.


9. Сразу же отложи бутылку, где написано «из отборных ягод…»! Из отборных означает, что для изготовления этого вина использовано то, что осталось после того, как «отобрали» более-менее пригодный для виноделия виноград.

10. Ты оказался с бутылочкой вина дома один на один? Удели время и обрати внимание на качество пробки. Если при ввинчивании штопора она крошится — это плохой знак. Либо вино — фальсификат, либо производитель вообще не позаботился о качестве вина.

Кстати, для европейских вин современные производители стали использовать винтовые пробки. Если твое вино не с нижней полки — винтовая пробка хороший показатель. Однако внимательно посмотри — под такой пробкой не должно быть следов вина!

Есть еще один плохой знак — это то, что ты остался дома с бутылочкой вина дома, один на один —
Вот и все, что ты должен знать о том, как выбрать вино! Все просто, не правда ли?