Содержание статьи:
КРАСНОЕ ВИНО — ФИНИКИ С БЕКОНОМ
ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
• 16 крупных фиников
• 100 г мягкого овечьего сыра или любого другого
• 8 полосок бекона
Как готовить
Разогрей духовку до 180 градусов. Удали косточки из фиников, начини их сыром. Если используешь твердые сыры, просто положи по небольшому кусочку. Разрежь полоски бекона пополам и оберни в них каждый финик. Скрепи зубочистками. Запекай 15-20 минут, в середине приготовления переверни. Экспериментируй с начинками или опусти финики в мед перед запеканием для глянцевой корочки.
ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТУЮ ЗАКУСКУ, СМЕШАЙ 200 Г СЫРА ФЕТА С 2-3 ИЗМЕЛЬЧЕННЫМИ ЗУБЧИКАМИ ЧЕСНОКА И ЛЮБОЙ ЗЕЛЕНЬЮ. ПОДАВАЙ С КРЕКЕРАМИ.
БЕЛОЕ ВИНО — БРУСКЕТТА С КРЕВЕТКАМИ
ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
• 500 г креветок
• 250 г помидоров черри
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• белый хлеб (лучше взять багет)
• 100 г феты
• пучок базилика
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ
Отвари и почисти креветки. Смешай их с разрезанными на половинки помидорами, измельченным чесноком и базиликом. Добавь 2 ст. л. масла и уксус. Посоли, поперчи. Сбрызни нарезанный хлеб оставшимся маслом и поджарь его на сковороде-гриль. Выложи начинку. Посыпь фетой.
РОЗОВОЕ ВИНО — СЫРНЫЕ ШАРИКИ
ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
• 250 г сливочного сыра
• 250 г козьего или овечьего сыра
• 500 г винограда без косточек
• 200 г грецких орехов
КАК ГОТОВИТЬ
Орехи обжарь на сухой сковороде на среднем огне 2-3 минуты, крупно поруби их ножом или в комбайне. Смешай оба вида сыра до однородной массы. Вылепи шарики, в середину каждого положи виноградину. Обваляй шарики в орехах и насади на шпажки вместе с одной-двумя ягодами.
ИГРИСТОЕ ВИНО — КАПКЕЙКИ С ШАМПАНСКИМ
ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
• упаковка готовой смеси для кексов (250 г)
• половина стакана шампанского
• 200 г сливочного масла
• 2,5 стакана сахарной пудры
• 1 ч. л. ванильного сахара
КАК ГОТОВИТЬ
Приготовь кексы по инструкции на упаковке, только вместо воды используй шампанское. Взбей в миксере размягченное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и 2-3 столовыми ложками шампанского. Укрась получившимся кремом остывшую выпечку.
УСТРОЙ ВИННУЮ ВЕЧЕРИНКУ
Даже если ты никогда не была на дегустации, организуй ее дома! Пусть гости принесут любимые сорта вин. Если вас соберется больше 4 человек, договорись с друзьями, чтобы было по две бутылки каждого вида. Одну вы будете пробовать, другую выпьете только для удовольствия или разыграете в качестве приза.• Никогда не предлагай гостям тестировать более 6 разных напитков. Их вкусы смешаются, и есть вероятность, что дегустация превратится в обыкновенную пьянку. Кроме того, подожди хотя бы 5 минут, прежде чем пить новое вино.
• Охлади алкоголь до правильной температуры. Красное поставь в холодильник за 15-30 минут до подачи. Белое, розовое и игристое отправь туда на несколько часов и достань за пару минут до вечеринки.
