Зерновые, фрукты, орехи и овощи — вот те продукты, которые наш Творец дал нам в пищу. Если готовить их как можно проще и естественнее, они обеспечат самое здоровое и качественное питание.
У большинства людей настолько извращены вкусы, что они уже не могут служить надежным путеводителем. Нас научили получать удовольствие от конфет, и дети в особенности предпочитают сладости любой другой еде. Два с половиной миллиарда долларов тратится ежегодно на употребление ста пятидесяти тысяч тонн конфет в одних только Соединенных Штатах. Среднее потребление сахара намного превышает 50 кг на человека в год, а это значит, что средний человек съедает от 33 до 35 чайных ложек сахара каждый день. Каждый второй младенец имеет гнилой зуб уже в двухлетнем возрасте.
Похоже, что газировка с сиропом заменила воду, молоко и фруктовые соки в питании большинства людей. На газированные напитки тратится свыше пяти миллиардов долларов в год, и средний подросток выпивает за год более 500 бутылок. Безалкогольные газированные напитки портят зубы, поскольку кислоты разъедают зубную эмаль, и эти же напитки с добавлением сахара в немалой степени способствуют ожирению многих граждан Северной Америки, что говорит об ущербности их питания.
Отучайте членов вашей семьи от газированных освежающих напитков, предлагайте им фруктовые соки. Они вкусны и питательны. И никогда не забывайте о том, что самым приятным напитком в промежутках между едой для молодых и старых является стакан холодной воды. Для поддержания хорошего здоровья необходимо выпивать от шести до восьми стаканов воды ежедневно.
Поскольку неумеренное употребление сладостей часто вызывает расстройство желудка, невольно задумываешься над тем, сколько семейных ссор вспыхивает по причине плохого питания. Вполне возможно, что от количества пищи, съеденной вашим ребенком в данный момент, будет зависеть его поведение буквально через несколько минут, потому что именно столько времени нужно, чтобы сахар всосался в кровь. Резкий рост потребления сахара может быть одной из причин увеличения числа детей с повышенной возбудимостью. Высказывается предположение, что повышенная возбудимость связана с неправильным сахарным обменом. Таким образом, чтобы найти подход ко многим детям, на которых уже успели поставить клеймо «трудные» или «проблемные», нужно перевести их на нерафинированные, естественные продукты питания!
Наш Творец подарил нам замечательные, освежающие, здоровые фрукты, которые не только сладки на вкус, но и содержат питательные элементы, необходимые для роста тканей организма. В сахаре нет элементов, столь же необходимых для здоровья, и он становится еще более смертоносным, когда употребляется в промежутках между едой в любые часы дня. Большинству из нас нужно изменить свои вкусы, чтобы получать удовольствие от чудесных десертов, которые дает нам фруктовый сад и огород.
