Gå ikke glip af muligheden for at behandle deres kære frisk jordbær, meget velsmagende og velduftende.
Strawberry mojito
Ingredienser: 6 kviste af mynte, 10 jordbær, saft af 1 lime, 2 tsk. skeer af brunt sukker, 600 ml kulsyreholdigt vand, isterninger.
• Веточки мяты нарвите и разложите по 2 высоким бокалам. Разомните пестиком.
• Bær Vask, pat tør godt på køkkenrulle, skåret i halve og sted på de høje glas.
• Hver tilføje brun sukker (1 tsk. Spoonful), limesaft og mos igen støder. Derefter sætte isen, fyldes med sodavand, pynt og server med brede rør.
»Jordbær og fløde»
Ingredienser: 20 g gelatine, 300 g jordbær, 100 g strøsukker, 300 ml fløde 33% fedt, 100 gram hvid chokolade.
• Soak gelatine i lidt koldt vand. Efter 30 minutter hældes 1 spiseske af vand og varme, omrøring, på et varmt vandbad til gelatine solgt.
• Vask jordbær, pat tør og hak godti en blender. Tilsæt sukker og bland godt. Snøret 1/2 gelatine masse hældes i glasset i en vinkel på 45 grader og opbevares i køleskab i 1 time.
• Chokolade skal skyde på et varmt vandbadsammen med fløden og lad den køle lidt. Snøret resterende gelatine og den resulterende masse hældes i glas på en frossen-klub grænserne gelé. Tag i køleskabet for en anden en time. Du kan dekorere med friske bær og mynte inden servering.
Salat med jordbær
Ingredienser: 2 frisk agurk, 200 g jordbær, 4 kviste af arugula, en pod af gul sød peber, 70 g pinjekerner, 130 g af naturlig yoghurt, 1 spiseskefuld appelsinjuice, salt, jorden chili peber.
• Vask agurker og skive. Jordbær vaske, dup dem tørre godt, er hver bær skæres i halve. Kviste af arugula Narva. Pod af gul peber, skæres i halve, fjern stilk med frø, klippe kødet i strimler. Brun nødderne i en gryde uden fedtstof.
• Til saucen, bland yoghurt med appelsinsaft. Alle forberedt ingredienser undtagen nødder, mix, krydr med salt og peber. Sæt en salatskål, hæld saucen og drys med pinjekerner.
Kage med jordbær
Ingredienser: 3 æg, 250 g sukker, 100 g smør, 150 g mel, 1 tsk. teskefuld bagepulver, 400 g creme 33% fedt, 150 gram flormelis, 200 g jordbær.
• Adskil æggeblommer fra de hvide, fjerne proteinerkoldt. Æggeblommer pund med 150 g sukker, tilsæt smeltet smør og slog med en mixer. Tilføj mel med bagepulver og mix. Hæld i en form og bages i 30 minutter ved 170 ° C.
• Æggehvider piskeris med den resterende sukker. Derefter fra wienerbrød pose presse massen er i form af kugler og bages ved 110 ° C i 1 time.
• For fløde, piske fløden med sukker. Hvert bær halveres. På kagen lag lå kogt marengs, jordbær og udfylde det tomrum frakke med fløde. Tag i køleskabet i 1 time.
TIPS OG HEMMELIGHEDER
СБОР. Det bedste tidspunkt at samle jordbær i landet - morgener kommet dug, eller den dag, hvor varmen aftager. Bær bedre at plukke med stilke. Den ideelle beholder til opsamling af jordbær - fletkurv: hvert lag af bær er laid ark hvidt papir.
ХРАНЕНИЕ. Selvfølgelig er det bedre at spise et jordbær ellerproces. Hvis dette ikke er muligt, placeres bær i et enkelt lag på et ark papir oven på den anden dækning, kant hæftes og opbevar den i køleskabet. Opbevar bær selv i denne formular er ikke mere end en dag værd.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Fra en lidt forpjusket, ikke særlig friske bær kankompot kok (men ikke tilstoppe det og drikke i løbet af dagen), eller gelé. I marmelade vil gå stærk frugt er medium i størrelse. Til siruppen ikke er for mørkt, koge dem i små portioner (1-1,5 kg). Til fremstilling af kager eller desserter vælger naturligvis de smukkeste, store og modne bær.
