Det er ingen hemmelighed, at hver enkelt modtagende vært forsøgerforkæle deres gæster med noget usædvanligt. Og okay, hvis det er »usædvanlig» - det er velkendt, selv rygter. Men hvad de skal gøre, selv om du ikke har nogen idé om »hvad er spist.» Lad os se og se, hvordan vi kan komme ud af denne situation.
Først se. Typisk er disse kurser designet til en bestemt kreds af gæster er helt fortrolig med påhit af værterne. Ser nøje, vil du bemærke, at ritual »spise» eksotiske gastronomiske ganske enkel. For det andet, alt uvant at indsende i munden i små stykker - så du vil ikke gå galt. Og for det tredje, lytte til vores råd.
Hvis indgivet frølår ...
Fad med verdenskendte ofteforbundet med franske køkken. Men i andre lande, de har lært at klare den »franske» eksotisk. Normalt forberedt ben efter fjernelse af hud fra dem. De er justeret og trukket på spyd og stege. Fremstillet på denne konventionel måde, og de falder i vores tabeller.
Kød af frøer (dyrket under særlige vilkår)ganske blid og behagelig smag, der ligner noget af en kylling. Hvis benene er kogt som en separat skål, spise med deres hænder. Men hvis benene er kogt i en mild sauce, bruge redskaber. Hertil kommer, i restauranter og kan du indsende en skål til at vaske hænder.
Hvis fisk og skaldyr ...
Traditionelt seafood er»Vanskelige» retter. Men efter at have lært et par enkle regler, vil du indse, at deres anvendelse er ikke mere vanskelige almindelige fiskeretter. For at starte på enhederne.
De vigtigste spisestue instrumenter til at spise fisk og skaldyr er gaffel, kniv, tænger, to-tandede gaffel, serviet. Som regel serveres sådanne måltider i restauranten hvidløg smør, baguette, citron.
• Hummere (hummere), krebs og krabber
Обычно омаров подают готовыми к употреблению: мясо уже извлечено. Но иногда омара подают целиком, неразобранным. Если у вас нет специальных щипцов, тогда положите омара на тарелку и одной рукой придерживайте панцирь, другой аккуратно и медленно отделяйте кусочки и высасывайте мясо. Отделите от панциря мягкую часть брюшка. В этой части находится томалли (печень зеленого цвета), которая очень ценится гурманами. Раскройте брюшко, и отделите мясо. Обхватите хвост и проверните, удерживая плавник. Мясо на хвосте можно извлечь при помощи вилки. Протолкните его тонкой вилочкой или ручкой ложки. Окунайте его в соус или масло. В конце ополосните руки в миске с горячей водой и кусочками лимона.
• Snegle
Snegle er særligt værdifulde i franske køkken ogde er ofte serveres som en appetitvækker med hvidløg sauce, brød og tomater. De serveres varm og, så prøv ikke at tage dem med hænderne - bruge pincet. Kød af snegle hængte hjælp tynd gaffel. Men da det er ganske glat og fedtet, skal det gøres med forsigtighed. Det kød er placeret på brød, olieret urt sauce.
• Østers og muslinger
Denne ret er lånt fra Middelhavetkøkken. Der serveres østers i skaller på en underkop med en citron og is. Også, som serveres et supplement til dem brød og smør. Hvis østers ikke er gravet, åbner dem med en speciel kniv. Men husk på, at friske skaller åbne hårdt nok. Spis dem hele, rå, lige fra skallen, tidligere vzbryznuv citronsaft. For østers serveret champagne eller hvidvin.
På nuværende tidspunkt har vi færdige med studiet af reglertabel manerer, som serverer eksotiske retter, og nu lad os tale om den naturlige øjenvipper! Og her kan vi hjælpe et stof kaldet Kareprost (http://www.kareprost-sale.ru/). Det stimulerer vækst af øjenvipper og ikke har nogen bivirkninger! Læs mere på www.kareprost-sale.ru!</p>
Indhold:
1. Frølår og skaldyr (Du læste afsnit.
2. Kaviar og Sushi (http://www.of-md.com/ecs-pr/).
