Калина начинает цветение с конца мая и начала июня. Ягоды собираются в августе и сентябре. Сначала ягоды довольно горькие, но после первого заморозка горечь уходит на убыль, ягоды становятся на вкус горьковато-сладкими. В плодах калины содержится достаточно много разнообразных полезных веществ. К примеру, витамины Р, С, антоцианы, пектиновые вещества, катехины. А также, — около пятидесяти процентов органических кислот, тридцать два процента сахаров и прочие ценные вещества.
Nützliche Eigenschaften von Viburnum Beeren wurden seit der Antike bekanntmal. Kalina ist aktiv in verschiedenen Formen verwendet. Die meisten aktiv in getrocknet und frisch verwendet. Getrocknete Beeren sind in der Regel zur Herstellung von Tees und Aufgüsse verwendet. Frisch - für Gelee und Saft. Die Behandlung und vorbeugende Verfahren mit Hilfe von Medikamenten und Infusionen von Viburnum haben außergewöhnliche Milde des Handelns, hat eine niedrige Toxizität. In diesem Fall gibt es keine Nebenwirkungen und Komplikationen.
Traditionelle Medizin verwendet die Früchte, Blätter,Samen, Blüten, junge Triebe und Rinde von Viburnum. Wissenschaftler haben festgestellt, dass Viburnum Beeren Ton Herzarbeit, die Kontraktion des Herzmuskels zu stärken, ist sehr nützlich, Beeren und Gefäßkrämpfe, Nervosität, Bluthochdruck. Außerdem haben sie hervorragende diuretische Entfernung aus dem Körper der Galle erleichtern verwendet als entzündungshemmende und Wundheilungsmittel. Ein Auskochen der jungen Triebe von Viburnum sind in der Behandlung von scrofula, auch die am meisten vernachlässigten erfolgreich eingesetzt.
Ein Auskochen der Samen - ein wirksames Mittel gegen MagenVerdauungsstörungen oder Dyspepsie. Eine ganze Menge von Vitamin C in den Blättern von Viburnum enthalten. Blumen-Infusion Viburnum wird für die Problemhaut verwendet. Die Pflanzen gefunden cortex organischen Säuren, Harze, Vitamin K und andere Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Es wird deshalb Brühen aus der Rinde hergestellt werden als Beruhigungsmittel, harntreibend und Bindemittel in Form von verschiedenen alkoholischen Extrakten oder Abkochungen verwendet. Darüber hinaus Viburnum - ein großes Werkzeug innere Blutungen zu stoppen. Es ist in der medizinischen Industrie etabliert. Zum Beispiel in der Gynäkologie für Uterus und andere Blutungen während des Menstruationszyklus zu stoppen. Die Brühe kann unabhängig hergestellt werden, die empfohlenen Anteilen verwendet, oder einen Extrakt in der Apotheke Netzwerk kaufen.
Сегодня известно немало рецептов для приготовления различных блюд из калины, которые успешно употребляются разными народами. Например, калина, приготовленная в сиропе из сахара, желе. А также, — морсы, муссы, кисели, ликеры, наливки и прочее. Сок калины может даже без консервации храниться до четырех месяцев. Сок пьют при простуде и кашле, используют при гипертонии и астме. Из калины делают мармелад, пастилу, компоты, приправы к блюдам из мяса. Хорош на вкус калиново-медовый квас. На Руси издавна выпекали пироги-калинники и готовили калиновую кашу, которая приятно наполняла избу специфическим ароматом. Все блюда отличаются уникальными вкусовыми и полезными качествами.
