Wir sammeln glühende Sonne schitkonosnoy Früchte stieg und die Vorbereitung dieser orangeroten Fruchtfleisch. Mit ihm kann der Geschmack von Obst und Gebäck anspruchsvoller werden.
Trockene Hagebutten!
Seit Jahrhunderten Hagebutte Beeren Menschen sind wieein Heilmittel. In getrockneter Form können sie nicht nur verwendet werden köstlichen Tee zuzubereiten. Hagebutte behandelt Erkältungen und Grippe. Und wenn Sie getrocknet machen und gemahlenen Samen aus den Früchten gewonnen wird dieser Tee helfen, Probleme mit der Blase und Nieren zu lösen.
Tipp! Nach dem Hagebutte Sammeln ist besser, es von Zweigen klar und trocken Tassen.
ФЕНХЕЛЬ С НАЧИНКОЙ ИЗ МОЛОДОГО СЫРА И ШИПОВНИКА / НА 4 ПОРЦИИ
4 Fenchelknollen, Saft und Schale von 1/2 Zitrone
2-3 EL. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker.
Für die Füllung: 75 g Frischkäse,
1 h. Löffel Apfelessig,
100 g Hagebuttenpüree.
Außerdem: ein wenig Öl.
Heizen Sie den Backofen auf 180-200 ° C Grüne Fenchel schneiden und beiseite stellen. Schneiden Sie die harten Stängel. Die Glühbirne unterteilt, je nach Grösse, mit 2 oder 4 Teilen. Die inneren Schichten entfernt und beiseite gesetzt. Die daraus resultierenden »Boote» von Fenchel in einer feuerfesten Form gebracht, mit Pflanzenöl geschmiert. Mit Zitronensaft beträufeln und Olivenöl. Fügen Sie ein wenig Wasser, sieden im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten, bis der Fenchel weich ist und erwirbt eine bräunliche Farbe. Wenn die »Boote» verdunkelt haben, aber noch nicht weich werden, decken Sie mit einem Deckel und Form bei schwacher Hitze zu halten. Für die Füllung Rost latente Schichten aus Zwiebeln, gehackte frische Kräuter vorbereiten, alle gemischt, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig. In püriert Hagebutten, Frischkäse und füllt die erhaltene Mischung »Boote» abgekühlt. Dekorieren Sie ihre restlichen Käse und Zitronenschale.
Tipp! Die Käsefüllung, können Sie 1 EL hinzufügen. ein Löffel geriebener Parmesankäse und 1 Eigelb. Nach 10 Minuten backen sie auf die »Schiffe» und halten in den Ofen zu addieren, bis gekocht.
МАРМЕЛАД ИЗ ШИПОВНИКА
750 g Hagebuttenpüree, 250 g saure Äpfel, 200 ml Orangensaft, 500 g Gelierzucker 1: 2.
Reinigen Sie die Äpfel, entkernt, feinschneiden. Kochen Sie den Orangensaft, fügen Sie die gestampften Hagebutten und Zucker. Koch, Rühren, für 4 Minuten. Gießen Sie sofort in saubere Gläser. Gläser mit Schraubdeckeln für 5 Minuten den Kopf gestellt, Einmachgläser halten für 5 Minuten in einem Wasserbad bei einer Temperatur von 100 ° C
НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ ШИПОВНИКА / НА 4 ПОРЦИИ
Hagebuttenpüree gibt viele Gerichteursprünglichen Geschmack. Seine Produktion erfordert viel Zeit, weil die Beeren viele Samen und Haare enthalten, aus denen es notwendig ist, um loszuwerden. Der charakteristische Geschmack von Hagebutten bleiben am intensivsten, wenn man es auf die altmodische Art, Kaltverfahren behandeln.
Diese, geschält weichen Beeren zuerst tun müssen,Fein hacken oder zerkleinern. Dann fügen Sie ein wenig Wasser und durch ein Sieb reiben Masse - zuerst durch die größeren, dann durch ein feines. So lösen Sie zuerst das Fleisch aus den Samen der Hagebutten, und dann aus dem Haar. Einfacher und schneller die ganze Beeren zu kochen und dann reiben sie durch ein feines Sieb. Besonders feinen Geschmack von Kartoffelbrei wird, wenn Sie es machen nur aus den Früchten, Samen beraubt.
Zu erhalten, 800 g Fertigpüree, ist es notwendig, zu ergreifen1,8-2 kg Beeren. Geschälten Frucht gießen 0,5 Liter Wasser und kochen für ca. 30 Minuten - bis dahin, bis sie weich sind. Dann wischen Sie sie durch ein Sieb. Optional können Sie anstelle von Wasser, Apfelsaft nehmen.
Tipp! Die verbleibenden Samen und Schale wieder halten inheißem Wasser oder Saft und reiben Sie es erneut. Der resultierende Hund stieg Sirup kann als Soße zu heiß eingereicht werden, verwendet, um Marmelade, Saucen, Suppen und Desserts. Es ist gut auch als Zusatzstoff für alkoholische Getränke und Säfte.
МАЛЕНЬКИЕ ЛЕПЁШКИ С ШИПОВНИКОМ / НА 4-6 ПОРЦИЙ
Basis: 600 g Mehl, frische Hefe, 1 TL Zucker, 4 EL .. Olivenöl, 1 h. Löffel Salz.
Füllung: 200 g Hagebuttensauce, 2 EL. Olivenöl, geriebener frisch 100 g und 50 g in Scheiben geschnitten dünnen Platten Parmesan, Rucola 3-4 kleine Balken, Grobes Salz, Pfeffer. Außerdem: ein wenig Mehl und Pflanzenöl.
Frische Hefe in eine Schüssel geben wird, mit Zucker bestreuenund fügen Sie 300-350 ml lauwarmem Wasser. Warten Sie ca. 5 Minuten, bis die Hefe auflösen, dann rühren sie wischen. Die restlichen Zutaten und, falls erforderlich, Wasser. Rühren, bis ein glatter Teig. Decken Sie sie mit einem Handtuch und gehen lassen, so dass 30 Minuten für die Testvolumen verdoppelt werden soll. Gut kneten, rollen sie, gegossen auf einem Schneidebrett ein wenig Mehl und etwa 12 Kreise ausgeschnitten. Setzen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet. Das Ganze mit Olivenöl bestreichen und mit Salz. Deckel mit Hagebutten-Püree, mit geriebenem Käse bestreuen und lassen für weitere 15 Minuten. Backofen Kuchen in einem Ofen vorgewärmt auf 200 ° C für 15-20 Minuten, bis sie goldgelb. Inzwischen waschen und die Rauke trocknen und die Hände in kleine Stücke, Aroma mit Olivenöl reißen bestreichen, mit Salz und Pfeffer. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, legte oben auf Rucola und Parmesan in dünne Scheiben geschnitten und servieren.
Tipp! Kuchen sind lecker und kalt. Sie sollten nur mit Rucola und Käse bestreut werden vor dem Servieren.
Inhalt:
1. Teil I (Lesen Sie diesen Abschnitt);
2. Teil II (http://www.of-md.com/krkt-pr/).
Das ist alles, köstlicher Genuss für alle Mitglieder der Hagebutte vorbereitet, und jetzt ist es Zeit, ein paar Stunden der Haare zu zahlen. Zu diesem Zweck rate ich Ihnen dringend einen Brazilian Blowout zu kaufen (http://keratin-prof.ru/catalog/brazilian-blowout/). Diese revolutionäre Kosmetik, die Jugend und Schönheit von Haaren so schnell wie möglich wiederherstellen! </p>
