Chili, auch bekannt als "Peperoni", auch als "rote Paprika" in der üblichen Form eines getrockneten Früchten Busch «Capsicum annuum» (Nachtschattengewächse) bekannt.Der Bruder des bulgarischen Paprika, Peperoni Chili wurde irgendwo in den Tropen Lateinamerikas geboren und wurde schon lange vor der Landung der Europäer peruanischen Stämme bekannt. In Indien und Thailand - Chile ist in vielen Ländern vor allem gewachsen, aber.
Nützliche Qualität chilli
Viele nicht wie Chili zum Brennen "in der Natur und fast nie verwenden Sie es in der Küche. Und vergeblich! In einer kleinen Anzahl (zwei pod) chili hilft, die Verdauung zu verbessern.Darüber hinaus reduzieren kann Kopfschmerzen, niedriger Blutdruck ist und bei Erkältungen. Roter Pfeffer macht unsere Blutgefäße elastischer, stärkt sie und hilft, um Druckschwankungen anzupassen. Ein besonders anregende Sekretion, räuspert sich aus einer schlechten Schleim.
Chili - real Lagerhaus von Vitaminen. Entsprechend dem Gehalt des Vitamin A ist nicht schlechter Karotten Chili, und die Menge an Vitamin C doppelt so viel wie der bekannten gelben Zitrus - Zitrone.
Darüber hinaus gesättigten Überschuss Chili Capsaicin -eine Substanz, die die Vitamine A und C plus Beta-Karotin enthält. Dieses Alkaloid ist hoch wirksam bei der Behandlung von Sensibilitätsstörungen des Nervensystems betrachtet. Sie entlastet die von Arthritis und diabetischer Nephropathie verursacht Schmerzen.
Es ist bewiesen, dass Capsaicin stimuliert die Sekretion von Magen als verbessert die Verdauung.Und im Gegensatz zu Stereotypen, dass stark gewürzte Speisen zu Magengeschwüren trägt, neuere Studien haben gezeigt, dass Capsaicin, im Gegenteil, hilft bei der Behandlung von Magen-Gewebe.Das heißt, die Wirkung auf den Appetit beim Essen, als ob "Unterdrücken", sie. Dies reduziert die übermäßige Menge an Kalorien in der Nahrung enthalten.
Und die Hauptsache!Nach Ansicht der Wissenschaftler kann diese Eigenschaften von Capsaicin auch verwendet werden, um neue Medikamente, die wirksam bei der Bekämpfung von Krebs wird zu erstellen.
Doch während Wissenschaftler des Medical Center "Cedar-Sinai" (USA) durchgeführt, das Experiment auf nur Mäuse.
Warum Chili schädlich?
Lassen Sie uns über die Gefahren zu sprechen "des brennenden Pfeffer."
Diejenigen, die bereits erkrankt sind von einem Magengeschwür, nach der Operation rehabilitiert und haben in der Regel Probleme mit dem Magen-Darmtrakt, haben die Ärzte nicht empfehlen, essen Chili. Wie jede andere würzige Nahrung, kann es Sodbrennen und Verdauungsstörungen verursachen.
Einige Forscher schlagen vor, dass übermäßige Verwendung von Paprika ist eine der Gefahren einer Reihe von Krebserkrankungen.
Forscher von der Yale University und der National Institute of Health von Mexiko führte eine gemeinsame Umfrage in Mexico City, wo er einen bestimmten Prozentsatz der Menschen, die eine seng essenPfeffer am Tag. Und es gab eine feststehende Tatsache erhöhen das Risiko von Magenkrebs durch den Verzehr von Chili Peppers. Die Untersuchungen werden fortgesetzt.
Es ist zu beachten, dass die Ergebnisse von Wissenschaftlern aus Mexico direkt gegen Schlussfolgerungen der Wissenschaftler von der Yale University zu erreichen.
