Wenn der Serviertisch für gemachtRegeln, dann im Voraus durch das Vorhandensein des Menüs Geschirr dargestellt werden. Haben Sie keine Angst zu essen zu beginnen, die Vielfalt durch das Instrument zur Verfügung gestellt werden, selbst wenn spezifische Kenntnisse, die Sie nicht in der Lage in diesem Bereich zu erhalten. Vorsichtig und langsam die Nachbarn beobachten, werden Sie feststellen, wie einfach und schnell kommt die Fähigkeit, richtig das Besteck zu benutzen.

Also, Besteck, geteilt durchZweck und zum Titel: primäre und sekundäre. Zum Beispiel gehören zu einer Gruppe von Grund, traditionellen Ess-Sets drei der bekanntesten Objekte: Messer, Gabel und Löffel Tisch. Normalerweise sind sie große Besteck genannt, und sie bilden die Grundlage der Tabelle. Weiter auf dem Tisch liegen, können kleine Besteck, die Unterstützung und Dessert enthalten. Ihre Hauptunterschied von dem Kern kleiner.

Wenn Sie die Sauce anwenden möchten, wird es auf dem Tischsousnaya Löffel, und wenn Sie ein warmes Gericht - saure Sahne. Für Fleischgerichte neu zugewiesen spezielle Steakmesser. Für den Salat ist in der Regel Salat Löffel und Zange serviert. Wenn es Fischgerichte, neben jeder Sitzung wird auf der Speisekarte eine spezielle Fischgabel und Messer sein. Exotische Instrumente für Meeresfrüchte schlachten zusammen zu bringen, diese Gerichte auf spezielle Tabletts.

Главное правило использования многочисленного застольного инвентаря в том, что все предметы располагаются в том порядке, в котором запланировано его использование. Все что лежит справа, берем правой рукой, все что слева – левой. Десертные вилки и ложечки берем той рукой, к которой расположена ручка. Рядом с тарелками обычно ставят еще одну меньшего размера – пирожковую тарелку, на которую нужно класть хлеб.

Manchmal werden die Mahlzeiten auf kleine Spieße oderQuerlenker. Lassen Sie sie nicht auf dem Teller, wie wenn man die Gesamt Gericht zurück. Der Vorstand sollte eine separate kleine Platten sein, und wenn es ein Buffet ist, können Sie sie in ein Gewebe setzen und werfen Sie es später weg.

Wenn Sie beim offiziellen Empfang sind aufdie Versorgung mit Meeresfrüchten geplant ist, wird die Vorderseite jeder Einheit eine Schüssel sein Hände zu waschen. Darüber hinaus kann die Slop-Becken Hand vor dem Dessert gelten, oder wenn Sie werden Gerichte serviert, die mit den Händen zu essen brauchen. Normalerweise, spülen Sie die Lösung hinzugefügt Blütenblätter oder Zitronenscheiben. Slop-Becken setzen auf der linken Seite seines eigenen.

Manchmal an den Parteien in der Nähe von jeder Einheit setzenSalzstreuer. In diesem Fall, wie Sie der einzige Host kann es verwenden, wann immer Sie wollen. Aber wenn die Tabelle ist nur ein Salz, in welchem ​​Fall man das Salz aus ihm einen speziellen Löffel oder Messer Ecke des Netzes erfolgen kann. Salz ist notwendig, am Rande der Brotplatte zu gießen.

Inhalt:

1. Einleitung (http://www.of-md.com/estf/);
2. Kultur des Verhaltens am Tisch (http://www.of-md.com/ctsr/);
3. Richtig umgehen mit den Geräten (Lesen Sie in diesem Abschnitt).