Vegetarisk mad bare virker kedeligt og ensformigt. I virkeligheden, uden brug af kød og fisk, kan du lave mad enorm mængde af mad nyttige, enkle og, vigtigst af alt, lækkert!
Intet at skjule
Kish (billedet til venstre) – åbne franske tærte.
Tid: 60 minutter
Kalorier: 125 kcal
Lav dejen: snitte med en kniv, 100 g afkølede margarine, give melet og ælt indtil konsistensen af krummer. Hæld 100 ml (eller lidt mere) af meget koldt vand. Pak dejen i folie og sættes i køleskabet i 1 time. For fyldet, forvarm en stor pande i 1 spsk olivenolie, og læg 250 g frossen spinat, luk låget, og Tom på en lille brand. 200 g squash skåret i små tern, spinat, salt og mascara i 10 minutter. Blanding af 3 æg og 150 ml 20% bære creme. Salt, binde den sammen med de dampede grøntsager. Forvarm ovnen til 180 grader. Rul dejen ud i en tykkelse på 0,5 cm, læg dem i et smurt ildfast fad, så der er en hævet kant højde på omkring 4 cm, og Læg fyldet og bages i ca en time, så drys med revet ost og bunke på ilden. 15 minutter senere, klar.
Tip! Og du kan tjene det varmt eller koldt.
En ond cirkel
Ratatouille er ikke forgæves, blev helten i den berømte tegneserie — prøv det, det er lækkert
Tid: 50 minutter
Kalorier: 70 kcal
2 bulgarske peber sæt i ovnen i 30 - 40 minutter. 2 aubergine, 2 squash, 700 g tomater, som vi skal skære skiver. Steges i olivenolie flåede og hakkede 300 g tomater, peberfrugter og løg. Alle slagtekroppe 5-7 minutter, derefter slibe i en blender. Hæld saucen i en form, der er fastsat ud, skiftevis skiver af grøntsager. Felter på toppen af en sauce af mosede hvidløg, salt, olivenolie og krydderier. Bages i ovn til første 20 minutter i folie, så en anden 15 uden folie.
Tip! At flå tomater, lave et snit på dem, og hæld kogende vand i et par minutter.
De granatsplinter granat
En god mulighed for mellemmåltider i løbet af sessionen
Tid: 25 minutter
Kalorier: 200 kcal
Kog 1,5 kg skæres i store stykker kål. Lad det dryppe af, cool. Spring gennem en kødhakkemaskine eller blend i en blender 300 g valnødder 1 bundt koriander 3-5 fed hvidløg og 1 løg. Tilsæt salt efter smag, 1 spsk eddike og 1/2 tsk koriander. Lad kålen gennem en kødhakkemaskine og klem overskydende væske. Bland Grønkål og møtrik blandingen. Pynt fadet med granatæble frø og sætte dem i køleskabet et par timer.
Tip! Pkhali — en stor snack, som kan serveres som en separat skål eller spredes på brød.
Stadig på en kost
I stedet for revet gulerødder det er muligt at tage måltid mad, der er tilovers fra at gøre gulerod juice
Tid: 30 minutter
Kalorier: 160 kcal
1/2 pakke mel prosa med 1/2 tsk. bagepulver, tilsæt kanel, ingefær og vanilje på spidsen af en kniv. Blanding 2 æg med 2/3 Kop sukker og 1/2 pakke smør, squirt i mel blandingen. Stege en håndfuld valnødder, ikke for hakkes fint. Zaley kogende vand i 10 minutter, en halv Kop rosiner.På en stor rivejern RUB 3 gulerødder, bland det med dejen, rosiner og nødder. Læg i papir forme og bages 20 minutter på 200 grader.
Tip! Hvis du tager groft mel og brun sukker, du får en kost skål.
