Den bitre sandhed om det søde liv: undercover

Når i 70-erne af enemy No. 1 blev erklæret fat, food company reduceret sin andel i produkterne. Mad er blevet smagløs, men angsten for forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdom var stærkere. For at forbedre smagen af fedtfattige fødevarer, producenter er begyndt at tilsætte sukker, især fruktose, som er 1,5 gange sødere end sucrose og 3 gange — glucose. I en skjult form, de findes i korn, yoghurt, saucer, juice, sædvanlige brød og brød kost. Vi er ikke klar over, hvor meget det forbruges, siger Elena Degtyar, kandidat i biologi og leder af forskningsafdelingen i Skolen den ideelle krop #SEKTA. "Den største fare er alle søde drikkevarer. Selv hvis de kan, de indeholder sødestoffer, som ikke gavner kroppen. I den sorte liste, er også pakket juice. Og i low fat-produkter, som er skadelige stof, der er tilføjet for at opretholde konsistens. Selv den måde, vi tænker, "sund" korn indeholder høje mængder af sødemiddel," forklarer Elena.

Hvad kan vi alle gøre i dette tilfælde? "For det første — rådgiver Degtyar, du skal give op med at spise sukker i sin rene form. Fjerne fra kosten sukker er meget nemmere end at blive paranoid læser af etiketter. Bortset fra mad, kaffe og te med sukker og søde drikkevarer, du smertefrit trække 100-300 kalorier en dag. Det ser ud til, at det ikke er meget, men selv denne lille virkning, at sundhed vil blive enorme.

ALDERDOM ER IKKE DEN SØDME

Overskydende sukker er skadeligt, ikke kun for sundhed, men, desværre, for skønhed. Glucose lægger til protein-molekyler i celler og ødelægge dem. Denne proces kaldes glicirama, og på grund af det, de væv, mister deres elasticitet. Det viser sig, at jo mere sukker vi spiser, den hurtigere ældning af huden og dække de indre organer. Det er derfor, Anna Lysenko, en ernæringsekspert og forfatter til programmet vægttab Skønhed Matrix, rådgiver alvorlig overvejelse for alle, at vi sender ind i munden. "Absolut hvert måltid påvirker, hvordan vi ser ud. Men tror ikke at det vil løse problemet fructose. Ja, hendes kavalergang insulin er ikke nødvendigt, men de lister, som er ansvarlig for følelsen af mæthed, er produceret i meget små mængder. For at opfylde energi sult, erstatning ville have at spise en masse. Og han er i øvrigt ikke mindre kalorier end glukose, og er deponeret i hurtigere mave fedt".

Hvorfor sukker skader kroppen?

HJERNEN. Sukker er af afgørende betydning for energiforsyningen, men når dens behandlet producere for meget insulin, det forstyrrer den normale udveksling af signaler mellem neuroner.

TÆNDER. Sukker øger surhedsgraden, hvor bakterier formerer er helten af caries.

HUDEN. Glucose skader protein molekyler. Det væv, der mister deres elasticitet og slides hurtigere.

HJERTET. Overdreven indtagelse af fructose overbelastninger leveren, der fører til fedme og forhøjet indhold af kolesterol i blodet. Dette er grunden til sygdomme og lever og hjerte-kar-system.