Japanische Küche — Schluck «frischen wind» in die Welt des Kochens

Kategorie: Kochen | 11 сентября 2014, 15:28

Japanisch für viele von uns - es ist ein Geheimnis. Wir denken, dass alles, was in den asiatischen Ländern vorbereitet wird, muss unbedingt einen ungewöhnlichen Geschmack und individuelle Versorgung haben. In vielerlei Hinsicht ist es.

Für die nationale Küche von jedem Menschen hatwichtig. Seit Tausenden von Jahren gebildet ist, enthält es Funktionen des Klimas, der Mentalität, der Sprachphilosophie. Nun, wenn es um die japanische Küche kommt, kommen wir in den Sinn so beliebt jetzt, Sushi (Sushi). Japanisches Essen ist jedoch wesentlich vielfältiger, umfasst Reisgerichte, Nudeln, Gemüse und sogar Suppen!

Für jedes Mal, nahm die Japaner seineListe der Gerichte. Zum Beispiel wird in der Hitze der japanischen Küche verwendet oft gebratene Aal, weil es wird angenommen, dass es Müdigkeit im heißen Sommertag zu lindern hilft.

Das Hauptmerkmal der japanischen Küche - istverwenden nur natürliche Produkte Kochen, so japanisches Essen ist sehr nützlich und umweltfreundlich. In der japanischen Nahrung häufig Gaben der Natur verwendet - Meer Elemente (Meeresfrüchte, Algen und Fisch), Flora (Reis, Gemüse, Sojasauce). Fleisch in der japanischen Küche ist für die Herstellung der japanischen Nudeln »Romaine» oder an den Feiertagen ganz selten verwendet.

Japan - ein Land mit einer reichen Tradition. Trotz der Dominanz der westlichen Ernährungskultur auf der ganzen Welt, ist die japanische Küche konservativ.

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Die Japaner verehren ihre Geschichte und Bräuche ihrer Vorfahren undSeit vielen Jahrhunderten Etikette Essen beobachten - vor danken Besitzer des Hauses zu essen beginnen, wischte sich die Hände mit einem Handtuch besondere, nur mit Stäbchen essen, die nach der Legende Besitzer Glück und Wohlstand bringen. Essen Japaner an einem niedrigen Tisch, müssen Sie in einer bestimmten Haltung, auf den Fersen zu sitzen, die eine Pose »seiza» genannt wird.

Dabei ist die Tatsache, dass in der japanischen Kücheverwendet minimal verarbeiteten Nahrungsmitteln. Die Japaner beziehen sich insbesondere auf Nahrung. Nach ihnen »sollte der Körper nicht gefüttert werden weniger als der Geist», wie in der japanischen Nahrung versuchen sie, die Vielfalt der Pflanzenwelt zu demonstrieren.

Многие туристы-гурманы едут в Японию, чтобы вдоволь насладиться настоящей японской кухней. Разнообразие блюд поразит воображение даже самого изысканного в еде путешественника – рис «Гохан» со всевозможными соусами, суши, сашими, блюда на углях («Якитори»), салаты из водорослей и овощей, вкуснейшее куриное мясо – далеко не полный список блюд японской кухни.

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Getränke in der japanischen Küche nehmen einen besonderen Platz ein. Hier sehen wir nicht viel Vielfalt, wie in der russischen Küche (Kwas, Milchgetränke, Wodka), vor allem in der japanischen Küche serviert Tee und Sake (heiß starkes Getränk, »Japanese Wodka»).

Japanisch - ist ein Multi-Millionen-Dollar-ImmobilienDie Menschen in Japan. Japanische Küche ist der Prioritätswert der japanischen Gesellschaft - Gesundheit. In unserer Welt der High-Tech, ein verrückt Tempo des Lebens, Geld und Ärger, vergessen wir oft über die Gesundheit. Die Japaner erinnern daran, zu essen nur Bio-Lebensmittel, die von Natur verliehen. Vielleicht ist das, warum sie so erfolgreich in der Wirtschaft und in der Entwicklung ihrer Gesellschaft erreicht haben.


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