Wie nahe Kompott

Von dem, was wir das Kompott schließen kann? Auf ihm mit Erfolg gehen alle verfügbaren Früchte und Beeren, die Hauptsache - das Recht, die Technologie der Vorbereitung zu beobachten, so dass Ihre Früchte ihre Form nicht verlieren und natürliche Farbe. Das heißt, sie in jedem Fall nicht verdauen können.

Kompott im Winter in der Regel nicht zu kochen und gießen Sie heißen Sirup und Walzenbezüge akzeptiert.

Die Grundlage jeder Fruchtkompott - Zucker und Wasser. Welche Zucker wählen? Ja, jede. Es kann sowohl weiß und braun Stock oder Obst sein. Jedes Mal, schmeckt anders. Gewürze und Würzmittel für Kompott müssen auch nach Geschmack wählen. Wie es oder schälen Kardamom und Zimt - Platz unbedingt, da dies eine sehr gute Wahl. Es wird angenommen, dass der Geschmack der Frucht besser, offenbart werden, wenn Sie in ein wenig Kompott (sehr wenig) Salz zu werfen.

Die Zeit der Wärmebehandlung von Obst,soll für den Winter Kompott, es hängt davon ab, was in ihm besondere Früchte verwendet. Die meisten kochen Äpfel und Birnen, die restlichen Früchte - weniger. Und es ist sehr wichtig, in jedem Fall nicht die Frucht zu verdauen verwendet werden. Sie müssen intakt bleiben.

Trotz der Tatsache, daß die Rezepte für die Winter compotesFruchtgetränke mit und ohne Sterilisation - so ziemlich alle von ihnen sind in zwei Haupttypen unterteilt. Dann, wie Sie wollen - um nur einige in einem Glas werfen, alle Produkte und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde. Andere bevorzugen mehrere Füllungen.

Allgemeine Regeln für die Zubereitung eines guten Kompott

Unabhängig davon, welche Art und Weise Sie gehen ihre Kompott aufzurollen ist notwendig, einige allgemeine Regeln zu beachten:
- Ich habe Jahre und Früchte für Kompott bestimmt müssen für Schäden und Fäulnis sorgfältig kontrollieren. Überspringen - alle Werke drehen zu Asche.

- alle Früchte gründlich gewaschen vor dem Gießen Sirup werden sollen.

- Wenn Sie kommen Kompott aus Steinobst aufzurollenObst - Gruben entfernen. Sie sind Blausäure, die etwa ein Jahr in die Frucht gehen. Wenn das Kompott mit den Knochen gekocht wird, dann muss er betrunken und das ganze Jahr über gegessen werden.

- ein Kompott Banks zuerst in heißem Wasser gründlich mit Backpulver gewaschen, dann zur Sterilisation gespült und gesendet.

- Sterilisieren die Gläser können entweder auf der Fähre oder im Ofen sein. Die Hauptsache ist, nicht den Backofen auf die Bank verkochen, denn wenn es passiert, wird es reißen, wenn Sie seine Sirup zalviat.

- Abdeckungen für Gläser sein müssenlackiert und haben keine Kratzer und haben festen elastischen Bänder. Andernfalls wird eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Bank die Luft und unser Kompott schimmelig sehr schnell bekommen aufgerollt.

Jetzt werde ich Ihnen über ein typisches Rezept Kompott erzählen.

Lassen Sie uns mit Kompott beginnen, die ohne hergestellt werden können,Sterilisation. Wir nehmen Früchte aus der Berechnung - 2 bis 3 Tassen eines Standard-Drei-Liter-Glas. Sie können sowohl frische und getrocknete Früchte nehmen - der Nutzen von ihnen heute in wenigen Stunden erhalten werden, mit speziellen Trockner (zB Ezidri FD500). Zucker sollte etwa 300 Gramm sein.

Am Abend zersetzen Beeren an den Ufern und füllenalle kochendem Wasser. Deckel mit Deckel (nicht rollen) und über Nacht verlassen. Am nächsten Morgen alle Beeren und Früchte pflücken Wasser und setzen sich auf dem Boden. Das Wasser aus den Dosen und das Feuer auf dem Schiff ausgießen. Die Menge an Zucker wird je nach individuellem Geschmack geregelt. Zur gleichen Zeit, um den Deckel zu sterilisieren. Sobald der Sirup kocht, sie Früchte und Banken Rolle gießen. Banks invertiert, bedeckt und abkühlen gelassen. Vor dem Einschalten über eine sehr gute Idee, um sicherzustellen, dass die Abdeckung fest sitzt, alles war verschlossen und nirgendwo ist nichts undicht.

Wie Sie sehen können, ist alles einfach genug und technisch nicht sehr schwierig. Auf diese Weise können Kompott alles vorbereiten können Sie wollen - von Äpfeln zu Pfirsichen und exotischen in unserer Gegend Quitte.