Vi indsamler glødende solen stod schitkonosnoy frugter og forberede disse orange-rød pulp. Med det, kan smagen af frugter og kager gøres mere avanceret.
Tør hyben!
I århundreder, hyben bær er folk somet middel. I tørret form kan de bruges ikke kun til at forberede lækker te. Hyben behandler forkølelse og influenza. Og hvis du gør tørret og formalet frø udvindes af bær, vil denne te bidrage til at løse problemer med blære og nyrer.
Tip! Efter opsamling af hyben er bedre at rydde det af kviste og tørre kopper.
ФЕНХЕЛЬ С НАЧИНКОЙ ИЗ МОЛОДОГО СЫРА И ШИПОВНИКА / НА 4 ПОРЦИИ
4 fennikel løg, saft og citronskal af 1/2 citron
2-3 spsk. olivenolie, salt, peber, sukker.
Til fyldet: 75 g unge ost,
1 t. Spoon af æble cider eddike,
100 g hyben puré.
Også: lidt olie.
Forvarm ovnen til 180-200 ° C. Grøn fennikel skåret og der er afsat. Skær den hårde stilke. Opdel pæren, afhængig af størrelse, på 2 eller 4 dele. De indre lag fjernes og der er afsat. De resulterende »bådene» af fennikel sat i en ildfast form smurt med vegetabilsk olie. Drys med citronsaft og olivenolie. Tilsæt lidt vand, simre i forvarmet ovn 15-20 minutter, indtil fennikel er blød og får en brunlig farve. Hvis »bådene» har formørket, men er endnu ikke blevet bløde, dække med et låg og form til at holde på lav varme. For at forberede fyldet rist udskudt lag af løg, hakkede friske urter, alle blandet, tilsæt salt, peber, sukker og eddike. Tilføj mosede hyben, frisk ost og fylde den resulterende blanding afkølet »boats». Dekorere deres resterende ost og citronskal.
Tip! Osten udstopning, kan du tilføje 1 spsk. en skefuld revet parmesanost og 1 æggeblomme. Efter 10 minutter af bagning for at føje dem til »skibe» og holde i ovnen indtil kogt.
МАРМЕЛАД ИЗ ШИПОВНИКА
750 g hyben puré, 250 g syrlige æbler, 200 ml appelsinjuice, 500 g geldannende sukker 1: 2.
Rens æblerne, kernehus, fintskæres. Kog appelsinjuice, tilsæt mosede hyben og sukker. Cook, omrøring, i 4 minutter. Umiddelbart hældes i rene krukker. Glas med skruelåg til 5 minutter sat på hovedet, henkogningsglas holde i 5 minutter i et vandbad ved en temperatur på 100 ° C.
НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ ШИПОВНИКА / НА 4 ПОРЦИИ
Hyben puré giver mange retteroprindelige smag. Dens produktion kræver en masse tid, fordi de bær indeholder mange frø og hår, hvorfra det er nødvendigt at slippe af med. Den karakteristiske smag af hyben fortsat den mest intense, hvis du håndtere det den gammeldags, kold proces.
For at gøre dette, skrællet bløde bær første behovHak eller hakkekød. Og så tilsættes lidt vand og gnid gennem en sigte masse - først gennem større, derefter gennem en bøde. Så du først løsne kødet fra frøene af hyben, og derefter fra håret. Nemmere og hurtigere kog hele bær og derefter gnide dem gennem en fin sigte. Især delikat smag af kartoffelmos vil, hvis du vil gøre det kun fra frugten, berøvet frø.
Til opnåelse 800 g færdigt puré, er det nødvendigt at tage1,8-2 kg bær. Skrællet frugt hæld 0,5 liter vand og koges i ca. 30 minutter - indtil da, indtil de er bløde. Tør dem gennem en sigte. Eventuelt kan du tage i stedet for vand, æblejuice.
Tip! De resterende frø og skal igen holde ivarmt vand eller juice og gnid igen. Den resulterende Dog steg sirup kan indsendes som en sauce til varmt, bruges til at lave marmelade, saucer, supper og desserter. Det er også godt som et additiv til alkoholholdige drikkevarer og juice.
МАЛЕНЬКИЕ ЛЕПЁШКИ С ШИПОВНИКОМ / НА 4-6 ПОРЦИЙ
Base: 600 g mel, frisk gær, 1 tsk sukker, 4 spsk .. olivenolie, 1 h. skefuld salt.
Fyld: 200 gram hyben sauce, 2 spsk. olivenolie, friskrevet 100 g og 50 g skåret tynde plader parmesan, arugula 3-4 lille stråle, groft salt, peber. Også: lidt mel og vegetabilsk olie.
Frisk gær sættes i en skål, drys med sukkerog tilsæt 300-350 ml lunkent vand. Vent cirka 5 minutter, indtil gæren opløses, så rør dem piskeris. Tilføj de resterende ingredienser og om nødvendigt vand. Omrør indtil en glat dej. Dæk den med et håndklæde og lad gå, så 30 minutter til testen volumen skal fordobles. Nå ælt det, rul det, hældes på et skærebræt lidt mel og skåret ud omkring 12 kredse. Sæt dem på en bageplade med bagepapir. Drys med olivenolie og drys med salt. Dæk med hyben puré, drys med revet ost og orlov i yderligere 15 minutter. Ovn kage i en ovn forvarmet til 200 ° C i 15-20 minutter, indtil gylden. I mellemtiden, vaske og tørre arugula og rive hænderne i små stykker, smag med olivenolie, drys med salt og peber. Jeg fjerner kagen ud af ovnen, top det med arugula og tynde skiver parmesanost og tjene.
Tip! Kager er velsmagende og koldt. De bør drysses med arugula og ost lige før servering.
Indhold:
1. Del I (Du læste afsnit.
2. Del II (http://www.of-md.com/krkt-pr/).
Det er alt, lækker godbid for alle medlemmer af hyben forberedt, og nu er det tid til at betale et par timer af dit hår. For at gøre dette, jeg kraftigt råde dig at købe en brasiliansk Blowout (http://keratin-prof.ru/catalog/brazilian-blowout/). Denne revolutionerende kosmetik, der kan genoprette ungdom og skønhed i enhver hår så hurtigt som muligt! </p>
