Manchmal, sich selbst und Ihre Lieben zu behandelnetwas Leckeres, die nicht unbedingt am Herd zu stehen. Wenn außerhalb eines warmen Sommerabend, Abendessen kochen schnellen und verbringen Sie Ihre Zeit, wie Sie wollen!
Falafel in Fladenbrot mit Salat
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут + охлаждение
NUMMER: 4 Portionen
600 g gekochte Kichererbsen
50 g gehackte Mandeln
1 EL. l. gemahlener Kümmel
1 Knoblauchzehe, 1 Bund Koriander
25 g geschälte Sonnenblumenkerne
1 EL. l. Tahina-Paste
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
5 Art. l. natives Olivenöl extra
große Karotte (Rost)
75 g Sesam
Für den Salat:
1/4 Kohlkopf weiß und Rotkohl (zerkleinern)
2 EL. l. Mayonnaise</em>
1. In einer Küchenmaschine mahlen, bis glatt meisten Kichererbsen, Mandeln, Kümmel, Knoblauch, Sonnenblumenkerne, Tahini, Zitronenschale und dem Halb Saft und Öl. Fügen Sie die restlichen Kichererbsen, Koriander und die Hälfte der Karotten, schneiden einen gepulsten Modus in.
2. Form einer Mischung aus der Größe der Kugeln einer Walnuss, Rolle in Sesam, zu verschieben, in einen Behälter und in den Kühlschrank für 2-3 Stunden.
3. Bereiten Sie einen Salat von Kohl und restlichen Karotten, Saison mit Mayonnaise und Zitronensaft. Serve Falafel in Fladenbrot mit Salat.
Salat mit Mango und Garnelen
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут
NUMMER: 4 Portionen </p>
125 g Reisnudeln
300 g gekochte geschälte Garnelen
200 g junge grüne Erbsen in der Schote
1 reife Mango (geschält, in Würfel schneiden)
1 kleines Bündel von frischem Koriander und Minze
2 grüne Zwiebeln Pfeile (fein gehackt)
25g gerösteten Pinienkernen
Für die Füllung:
2 EL. l. süßer Chilisauce
Saft von 1 Limette
1 EL. l. Fischsauce</em>
1. Man kocht Wasser in einem Kessel. Legen Sie die Nudeln in einem großen Topf, mit kochendem Wasser, rühren Sie vorsichtig, um nicht zusammenkleben, und 5 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie das Wasser, falten Sie die Nudeln in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen.
2. In einer separaten Schüssel wischen, alle Zutaten für die Füllung mischen.
3. Erbsenschoten, geschnitten in 2-3 Stücke schneiden und in einer großen Salatschüssel, fügen Sie die Garnelen, Mango in Würfel geschnitten und Nudeln. Gießen Sie 2/3 der Salatdressing. Vorsichtig mischen die Nudeln mit den restlichen Zutaten bestreichen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Nüssen, gießen Sie die restliche Sauce, abschmecken und servieren.
Tortillas sind mexikanisch
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут
NUMMER: 4 Portionen </p>
250 g gekochte Quinoa
1 Glas (400 g) Bohnen in Dosen
1 Glas (200 Gramm) von Zuckermais
Saft von 1 Limette
1/2 rote Zwiebel
300 Gramm Fleisch gebackenes Huhn
2 Pfeile grüne Zwiebeln
1 Bund frischer Koriander
4 EL. l. Tomatensauce (zB Tomaten-Salsa)
1 Avocado
4 EL. l. saure Sahne
8 Tortillas Tortillas
Salz, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
1. In einer großen Schüssel die Quinoa, Bohnen und Mais (Flüssigkeit aus Dosen ablassen), Saft von 1/2 Limette. Fein hacken Huhn, grüne Zwiebeln und Koriander, fügen Sie die Quinoa, rühren, gießen Sie die Tomatensauce.
2. Avocado schälen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, die fein gehackte rote Zwiebel, Limettensaft 1/2, Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren.
3. Setzen Sie einen kleinen Kuchen mit einer Mischung aus Huhn und Quinoa, 1 EL. l. Avocado, 1 EL. l saure Sahne, sanft wickeln und servieren.
Spaghetti Carbonara mit Zucchini
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут
NUMMER: 4 Portionen </p>
350g Spaghetti
8 Scheiben geräucherter Speck (gehackt)
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
2 Zucchini (Rost)
2 kleine Eier + 2 Eigelb
100 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
2 h. L. getrocknetes Basilikum
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Falten und Rückkehr in den Topf.
2. Fry den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt ist. Fügen Sie den Knoblauch
und Zucchini, kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3. Whisk Schneebesen Eier, Eigelb, Sahne, geriebenem Parmesan, Salz, Pfeffer und Basilikum.
4. Pfanne mit auf einem kleinen Feuer Spaghetti, fügen gebratenen Zucchini und Speck, rühren in die Ei-Mischung und kochen, rühren für ca. 1 Minute ständig, bis die Sauce leicht eindickt. Würzen Sie die Pasta sofort zu probieren und zu servieren, mit Parmesan bestreut.
