Garnelen haben eine sehr feine und ungewöhnlichGeschmack. Es wird deshalb weit verbreitet zur Herstellung von Garnelen in Kochen einer Vielfalt von Verfahren eingesetzt. Sehr beliebt Vorspeise mit Garnelen, öffnet sich die Herstellung von denen große Chancen für den Geschmack des Spiels.
Fleisch Garnelen, aber raffinierten Geschmack wird von vielen nützlichen Substanzen zusammengesetzt:
• Spurenelemente: Calcium, Kalium, Zink, Schwefel, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen;
• Große Mengen an Protein;
• Vitamine E, C, B1, B9, PP, AYA;
• Eine Menge Jod.
Alle Möglichkeiten des Kochens Garnelen beginnenentweder sie in Öl oder Wasser in kurzer Verbrühungen zu braten. Um die Garnelen machen nicht zu Brei mehr in der ersten Stufe der Herstellung gedreht wird, ist es notwendig, sie richtig zu wählen:
1) Dunkle Flecken auf dem Kopf, schwarze Ringe an den Beinen zeigen, dass Garnelen verdorben;
2) Die weißen Streifen auf dem Körper zeigen, dass die Garnelen peremerzshie;
3) Trockene Schale zeigt alte Garnelen.
So wählen Sie die perfekte Garnelen, sind Sie bereit, sie zu kochen. Wir kochen Riesengarnelen mit Kräutern und Knoblauch gebraten.
Wir brauchen:
• Königliche Garnelen - 600-700 Gramm;
• Öl - 50 g;
• Würzen oder adjika - 2 Teelöffel;
• Knoblauch - 3 Gewürznelken;
• Dill;
• Lemon - die Hälfte;
• Salz - je nach Bedarf;
• Lorbeerblatt - 1-2 PC.
Riesengarnelen zur Herstellung von ca. 40 Minuten gebraten.
Zubereitung:
1. Gefrorene Garnelen, mit kaltem Wasser abspülen, um Eispanzer auf sie weg geschmolzen;
2. in siedendem Salzwasser Garnelen weggelassen, so dass sie unter dem Wasser sind und sie auf eine leuchtend orange Farbe kochen, ca. 4 Minuten ist;
3. Wenn die Garnelen entstehen, schalten Sie die Hitze und lassen sie 14 Minuten lang abkühlen;
4. Mit einem Schaumlöffel aus der Brühe und Garnelen zu bekommen bereit, von ihrer Schale entfernt werden. An der Spitze des Schwanzes kann nicht gereinigt werden, war es bequem, sie in den Prozess des Essens zu nehmen;
Kochen Garnelen:
5. Grind Knoblauch und Dill;
6. Разогреть глубокую сковороду и хорошо смазать ее сливочным маслом;
7. Setzen Sie in einem Behälter geschält Meeresfrüchte und braten Sie sie leicht bei schwacher Hitze;
8. Stir, die gehackten Kräuter und Knoblauch;
Es sei darauf hingewiesen, dass die Soßen für dieses Gericht unterschiedlich sein können, und sie bestimmen den Grund »Anmerkung» des fertigen Geschmack. So empfehle ich Ihnen, kohärente Rabatt-Coupons zu nehmen (http://kodvpalto.ru/promokod-svyaznoy/Und kaufen) jedes Gadget, mitdie in der Lage, Online-Rezepte von verschiedenen Saucen zu finden. Ich möchte Ihnen das Rezept für die Sauce zu erzählen, die, meiner Meinung nach, die eindrucksvollste, das volle Potenzial der Geschmack dieses Gericht entfesselt!
Sauce Zubereitung:
9. In einem kleinen Behälter, den Saft einer halben Zitrone zu quetschen;
10. Mit dem Zitronensaft, ein wenig Salz;
11. Es fügen auch adjika. Es ergänzt perfekt den Geschmack von Garnelen;
12. Die resultierende Mischung wird in die Pfanne mit shrimp hinzugefügt;
13. Setzen Sie das Lorbeerblatt und gut umrühren;
14. Als nächstes legen für 10 Minuten in einem verschlossenen Behälter aus;
Präsentation der Gerichte:
15. Riesengarnelen gebraten bereit! Sie sind nur schön, wenn sie auf den Tisch zu präsentieren.
16. Garnele perfekt mit Weißwein, vorzugsweise gekühlt. Als weniger gepflegten Getränken und Bier perfekt.
Guten Appetit!
