Рисовый суп «Любовные грёзы»

Для приготовления куриного супа «Любовные грёзы» необходимо взять:

• мясо курицы — 1 кг.;
• рис — 8 столовых ложек;
• шпинат — 50 гр.;
• чеснок — 2 зубца;
• лук — 2 штуки;
• сливочное масло — 50 гр.;
• куриный бульон — 1 л.;
• зелень укропа и зеленого лука  — по 1 пучку;
• сметана  — 1 столовая ложка;
• тост — 4 штуки;
• брынза — 100 гр.;
• орех мускатный — 1 чайная ложка;
• соль  — 1 столовая ложка;
• вода — 2 л.

Приготовление куриного супа «Любовные грёзы»

Нужно курицу отварить, а готовый бульон процедить и посолить. Нарезать шпинат полосками, а репчатый лук и чеснок измельчить. Смешать их и тушить на масле, пока не станут прозрачными. Процеженный бульон вылить в кастрюлю и прокипятить. В бульон добавить шпинат, рис и варить в течение 20 минут на слабом огне. Добавить мускатный орех и соль. Мелко нарезанные зеленые овощи смешать со сметаной. В готовый суп положить сметану и подать с тостами и брынзой.

Лариса Конах для женского сайта Lady-Soblazn.com